大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐烘焙芦笋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐烘焙芦笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
佛卡夏面包做法？
1. 如果手发的话，可把酵母，糖和温水混合放置温暖地方15分钟再和面。面粉放入盆中，加入盐，用静置好的酵母水和面，加入橄榄油揉成光滑面团，在温暖的地方发酵成面团两倍即可。
2. 面包机发面的话，就是把以上材料都丢进面包机，按下和面发面模式2个小时即可揉面发面完成。（注意，酵母粉放在面粉顶端，尽量不要沾到水）

3. 在长方形烤盘上铺上烤纸，把发好的面团堆在上面整成长方形。用手推开就好，不要擀压。在压好的面团表面均匀喷上少许水，这样可使芝麻沾的更牢。

4. 均匀撒上芝麻。

5. 用食指指肚在面团上摁出小坑，均匀涂上橄榄油。然后再放置30分钟发酵。

6. 烤箱预热200度，把再次发酵好的面团放入烤箱，25-30分钟即可。
佛卡夏面包
面团食材：
高筋面粉350克、水230克、酵母4克、盐7克、白砂糖10克、橄榄油30克
表面配料：
芦笋、红黄两色圣女果，迷迭香、嫩玉米粒、生南瓜子、洋葱、黑橄榄、盐、黑胡椒粉、意式综合香料
制作过程
1.将面团所有材料放入面包机桶内，选择揉面程序20分钟，揉成一个光滑的面团。取出放入容器中，盖上保鲜膜，发酵30分钟至1．5倍大。
2.蔬菜用海氏果蔬消毒机消毒处理。
3.准备一个28×28的烤盘。铺好烘焙油纸，上面抹些橄榄油再撒点盐。
4.倒入发酵好的面团，用手指轻轻拉扯开来，整理成方形，盖上保鲜膜静置15分钟。
芦笋干是怎么晒干的？
1、把芦笋去皮洗净，切约2毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。
2、晒制芦笋干可以先准备一些芦笋，经过杀青，经过热风干燥把它制作成芦笋干。晒制芦笋干的时候需要选择比较嫩的部位，这样药用价值才会变得比较高，食用起来口感也更好。
芦笋干是通过晒干的方式制作而成的。
因为芦笋所含水分较高，在加工过程中需要将其水分挥发掉，使其保持较长时间的保存期。
晒干是最常用的方法，也是最为传统的方式，将芦笋摆放在通风良好的场地里，晒干后就可以制成芦笋干了。
此外，近年来也有利用烤箱等设备进行干燥的方法，这种方法可以在短时间内将芦笋制成干品，但是需要相应的设备和技术保障。
芦笋干可以作为一种美食或药材使用，是一种营养价值较高的食品。
在晒干的时候我们可以将新鲜芦笋放在阴冷地方，这样不仅能够保持新鲜芦笋的口感，而且也不会使新鲜芦笋的营养价值流失，但需要注意的是芦笋最好不要在太阳底下晒干，不光口感会发生变化，它的营养成分也会流失。
如果准备放置很久才吃的话，建议用盐腌制后再晒干，这样不容易坏，吃之前，可以用温开水浸泡一下，这样口感比较好。
1、新鲜脱水:新鲜脱水可以日光暴晒脱水，可以使用加温烘烤脱水，如炭火烘焙和电能烘烤。无论哪一种，芦笋内部的维生素会有很大一部分遭到破坏。
2、焯水脱水:在开水泡制时，有一部分营养物质从芦笋体内释放出来留在水中，使营养物质减少。
芦笋干是通过在阳光下晒干而制成的。
这是因为晒干是一种自然的方法，可以减少芦笋营养物质的流失，并且节省能源，成本低。
在晒干过程中，需要将芦笋挂在通风良好的地方，避免暴晒和雨淋。
需要注意的是，晒干时间应该适当，否则芦笋干易变质。
此外，为了提高芦笋干的品质和口感，可以在晾晒之前先进行烫煮或破壳处理等预处理方法。
到此，以上就是小编对于中餐烘焙芦笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐烘焙芦笋的做法的2点解答对大家有用。
