大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐毛豆鸡翅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐毛豆鸡翅的做法的解答，让我们一起看看吧。
毛豆的神仙做法？
主料：鸡翅中250克、毛豆200克
辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量
做 法：
1. 将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。
2. 锅中倒油，油热后，放入生姜片，煸炒出香味。
准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。
第一步：清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，捞出控干水分备用。
第二步：锅内加水，凉水放入花椒、八角、干红辣椒、姜片，大火煮开。将水煮开的过程中，可以使香料的香味散发出来，使香味融入水中，煮出的毛豆更入味。
第三步：开大火，煮至水冒小泡后，加入半勺食用油，加食用油的作用也是为了防止毛豆内的叶绿素的分解，让煮出来的毛豆颜色翠绿不发黄。然后，将清洗干净的毛豆，放入锅中。一定要等水烧至冒小泡后，再放入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。
第四步：将毛豆放入锅中后，用铲子搅拌均匀，使其受热均匀，大火煮开后，中小火煮5分钟即可。毛豆煮的时间不要过长，时间过长不仅毛豆颜色发黄，豆子也会变得软绵，不好吃。关火以后，自然放凉，即可出锅。如果不着急吃，腌制1-2个小时更入味。
温馨小贴士：
1.注意在做水煮毛豆时，一定不要盖锅盖，盖着锅盖煮的话，毛豆颜色就会变黄。
红烧鸡翅怎么做好吃？
食材：鸡翅适量、盐一勺、姜适量、大蒜适量、花椒一勺、糖适量、料酒一勺、生抽少许。
做法：
1、开大火把锅烧热，再加入油。
2、把油烧热再加入白砂糖，快速翻炒，直到糖变成焦糖色。
3、加入鸡翅翻炒，直到鸡翅表面变成金***。
鸡翅500克、鲜毛豆50克。
辅料
姜丝、葱丝、白胡椒粉、大料瓣、一小块桂皮、酱油、醋、盐、白糖、花生油。
制作方法
一、把鸡翅中洗净，并且从中间剁开，加适量精盐和白胡椒粉腌10分钟入味。
二、把毛豆洗净，剥出鲜毛豆瓣，用开水焯熟备用。
三、炒锅坐火上烧热，倒少许花生油，加入姜丝、葱丝煸锅，放入鸡翅煸炒，加一勺醋烹一下，加2勺酱油，加入一小块桂皮、几个大料瓣，继续翻炒、加清水没鸡翅煮开，先旺火炖几分钟，翻一下鸡翅，加少许盐调味，继续用微火炖至鸡翅肉熟，汤汁收剩很少，加一勺白糖提鲜，少量老抽增色，放鲜毛豆瓣翻炒一下出锅。
红烧鸡翅食材介绍鸡翅10个，葱适量，生抽2勺，冰糖20g，姜蒜汁1勺（菜谱提示里有做法），红烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅用冷水浸泡清洗干净后，两面分别划两刀，方便入味儿。
2、热锅凉油，油热之后小火儿慢煎。
3、煎至鸡翅变色之后，加水没过鸡翅，加入姜蒜汁、生抽、冰糖，大火烧开，小火儿慢炖。
4、炖至少许汤汁时关火5、装盘，撒上芝麻和葱花。小窍门姜蒜汁的调配：1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁，放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替，我嫌每次切太麻烦。
超市毛豆与什么摆放一起陈列？
超市毛豆可以与以下商品一起陈列：
夏季蔬菜：毛豆是夏季的时令蔬菜，与其他夏季蔬菜如黄瓜、西红柿、茄子等一起陈列可以增加季节感，吸引消费者购买。
豆类：毛豆属于豆类，可以与其他豆类如豌豆、扁豆、红豆等一起陈列，方便消费者选择。
调料：毛豆可以作为烹饪食材，可以与调料如盐、醋、酱油等一起陈列，方便消费者购买。
沙拉：毛豆可以作为沙拉的食材之一，可以与其他沙拉食材如生菜、圣女果、黄瓜等一起陈列，吸引消费者购买。
啤酒：毛豆是夏季的时令小吃，与啤酒一起陈列可以增加消费者的购买欲望，提高销售额。
烧烤食材：毛豆可以作为烧烤食材之一，可以与其他烧烤食材如羊肉串、鸡翅等一起陈列，吸引消费者购买。
休闲食品：毛豆可以作为休闲食品，可以与其他休闲食品如薯片、瓜子等一起陈列，方便消费者选择。
以上是一些适合与毛豆一起陈列的商品，超市可以根据消费者的需求和购买习惯进行选择和搭配，提高销售额。同时，超市还可以通过合理的陈列方式和促销活动，吸引消费者的注意力，提高商品的曝光率和销售额。
到此，以上就是小编对于中餐毛豆鸡翅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐毛豆鸡翅的做法的3点解答对大家有用。
