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40平米左右的小吃店,每天营业在800左右,房租一年18000,能不能做?
能,特别能,做别的不说,就是做小吃,绝对没有问题。我们楼下有一条商业街,有很多小饭店和小吃店,有炸串,炒面,煎饼果子,炸鸡店,冷饮店等很多,我隔三差五的去吃点,他们商铺的年租金都在40000左右,面积也就40平大小,看他们做的都不错,有的店铺都开好几年了。我也跟他们老板聊过天,就说目前经济不景气挣的少,但还是比上班强点。所以我说能。
而且我前两天有一个回答,问的跟你的提问差不多,他那个房租比你的还高,一年20000多,我也是这么说的。
还有我以前也是做小吃的,也是夫妻店。我那个店铺也就30个平方左右,年租金4万,加上设备和店铺装修,总投资也不过8万快钱。我刚开始干的时候经验不够,店铺选址不对,人流量不大,生意一直没上来,平常流水也就是500左右,后来就做宣传,主要是发发***,做活动,搞搞满减,或者累积消费赠送礼品和下次就餐满减卷。生意有起色,不过效果不是很理想。我于是又转做外卖,可是外卖也不好做,我在外卖平台上不搞活动,平台忙时压单太多,闲时又没有单量,因为干活的人少,雇人吧又没必要,所以我的外卖也没做好,但是我店铺日常流水再加上外卖也差不多八九百,好的时候能过千。可是算来算去也没挣到钱。现在看来是我经营有问题,没有经验,如果我现在要是在做小吃的话应该能盈利。所以支持你,加油努力。只要付出了,就会有回报的,经验也是不可多得的财富。
【天道酬勤】
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一般来说,小吃店基本都是一个人做或者夫妻店,也就是说不需要雇外人,所以暂时不算人员开销。
营收:每天800左右,每年29万左右。
房租成本:每年18000元。
水电煤气:小吃店不像饭店,所以水电煤气不会很多。按每天50元计算,每年大约18000元。
杂费:物业费,设备折旧费等按照上限5000元计算。
产品毛利:小吃的产品毛利率非常之高,基本都在60%~70%以上,我们按照最低的计算,每天毛利大约480元,每年毛利大约175000左右。
纯利(含人工):175000-18000-18000-5000=134000元
也就是说,你的小吃店每年可以让你获得纯利约134000元。即使是夫妻店,算两个人工成本,这个收入也还不错,毕竟现在的实体店经营环境和以前不可同日而语。如果你能在口碑宣传上费些心思,相信你的营收会更好。
我也是做小餐饮的,我来回答题主这个问题,***如你的房租真是18000元的话,那么我个人建议有选择的经营下去,因为按照每天营业额800元来算的话,那么一个月下来就是24000元的营业额收入,
一年下来就是28万左右了,但要是继续减去房租成本,人工成本,水电成本,进货成本的话,那么一年下来最多只有8万左右的利润了,毕竟这些成本要是按照每个月计算的话,那也是不小的支出了,
也就是房租成本1500元,人工成本13500元了,毕竟只是个40平米小店,人员安排只要2个厨师就够了,而一个厨师就按照5000开工资的话,那么二个人也就是10000元,至于服务员可以少一点就按照一个人算吧,
那么也就是3500元的工资,所以这样一合计下来,光是人工成本就要每个月13500元了,何况还有其它的水电成本进货成本了,哪怕这些成本就按照每个月3000元算的话,那么这样一合计下来,
每个月的总成本也要18000元了,也就是房租1500元+人工13500元+水电进货3000元=最后等于18000元了,要是再拿每个月24000元营业额收入减去每个月18000元成本的话,那么最后到手的利润就只有6000元左右了,
也就是辛辛苦苦一年下来,最后到手的就只有72000元的纯收入了,所以在我个人看来,要是没有其它好选择的话,那么我个人建议你还是继续经营下去为好,毕竟光靠打工的话,你一年也是赚不到这么多钱的
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