大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国中餐猪蹄做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国中餐猪蹄做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣猪蹄商业版配方？
1、所需食材：猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。
2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。3、倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒。
4、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒均匀。5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。
食材用料
猪蹄 1只，小米辣 ，泡菜（坛子腌的酸菜，非韩国泡菜） ，荞头，葱花 ，生抽 ，生姜 ，十三香
做法步骤：
步骤 1
猪蹄冷水下锅去血水（锅中放入生姜葱白料酒花椒粒）
步骤 2
焯水好的猪脚用十三香、食盐炖两小时后取出，放入冰水中浸泡15分钟，可使猪蹄口感更Q弹。将冰镇后的猪蹄捞出晾干后放入钵中。
步骤 3
姜葱蒜、荞头、小米辣中火煸炒，放入泡菜和一把虾米炒出香气后，加适量生抽蚝油提鲜。
步骤 4
猪肘拌饭的正宗做法？
猪肘拌饭是一道很有特色的韩国美食，下面是猪肘拌饭的正宗做法：
材料：
猪肘：1只（约2公斤）
大米：3杯
大葱：2根，切段
姜块：适量
大蒜：适量，切碎
酱油：2汤匙
糖：1汤匙
1、先做好酱肘子。把肘子收拾干净，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。然后把肘子里的骨头抽出。
2、另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。开锅后，以中火炖至熟烂，入味。等汤汁只剩一小饭碗左右的时候，关火。
3、在做酱肘子的同时，煮一锅米饭。把酱好的肘子捞出切块，和快熟的米饭一起焖，再加点青菜，盐，鸡精。等米饭焖好了，也就可以吃了。
1、猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁。
2、油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟。
3、再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
4、饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚，饭熟了就可以吃了
原料：二师兄前腿肘子一个，大约2斤（没有买到前肘子，我买的是后肘子这个有三斤了），小土豆一斤，鹌鹑蛋半斤；
香料包：葱白段2根，厚姜片6-8片，八角3个，桂皮10克，花椒5克，草果1个，肉蔻1个，良姜5克，花椒5克，山楂干10克；
调味品：料酒100ML（分两次用），味极鲜酱油50ML，老抽15ML，耗油15ML，冰糖50克，
制作步骤：
1. 猪肘子毛处理干净，冷水泡一夜，中途可以换几次水；
2. 猪肘子放入锅内，加入没过肘子的清水，倒入30ML料酒，开火，煮沸后再大火煮五分钟后取出猪肘子冷水清洗干净，沾去表面水分；
3. 肘子放入大锅内，加入香料包，和调味品，加入大量清水，盖盖。开火煮120分钟；
4. 小土豆去皮，鹌鹑蛋煮熟去皮，这两样备用；
5. 肘子煮够120分钟，取出一些汤汁放入一个砂锅内，加入去皮小土豆和去皮鹌鹑蛋煮15分钟；同时肘子锅盖盖再焖上；
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8、人的头发寿命不等，一般男性2∽4年，女性3∽6年，最长可达7年。
到此，以上就是小编对于韩国中餐猪蹄做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国中餐猪蹄做法的3点解答对大家有用。
