大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅粽子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅粽子做法的解答，让我们一起看看吧。
为什么湖州诸老大粽子没有嘉兴五芳斋粽子出名？
个人觉得诸老大的牌子不够响亮，且诸老大粽子这些年就一直这几个品种，不思进取。嘉兴五芳斋的粽子口味比较多，超市里摆放的都是五芳斋粽子还有很多单位端午节发的也是五芳斋粽子，而诸老大的在超市就比较难看到，还有就是广告投入也远远比不上五芳斋，这就是差距。
“名不符实”、“实力跟不上名气”这几乎已经成为所有领域的必然现象。当然，壹周君不否认五芳斋的粽子能火遍全国，还是有它的历史和机遇的。
诸老大肉粽始于十九世纪末，五芳斋则是在上世纪初，这一比较，诸老大的历史长了近40年。
为什么嘉兴五芳斋能后来者居上，做到了粽子界的头部品牌，这其实有多方面原因。
最主要算是机遇——归功于沪杭铁路的兴建，时至今日，沪杭线上路过嘉兴火车站的每一班客车上的旅客，都还能听见月台上卖粽子女工们卖粽子的叫卖声。这也同时印证了“要想富，先修路”的道理所在。
除了嘉兴五芳斋凭借着地域的优势抢占先机，不得不说，作为一个百年老字号，它摸准了***营销精髓。
比如让壹周君至今记忆最深刻的“五芳斋花 1000 万征集裹粽机器人”：给一项不可能的任务贴上一个高额悬赏，然后又给出一个无论如何都***不赔的兜底条款。
随手包一个粽子很简单，但是包一个符合标准的五芳斋粽子却不是那么简单的：光说把米饭灌入粽叶的环节。为了保证米粒的生熟口感，米粒的紧实层度很有讲究。在老法师的手上，靠感觉和肌肉记忆可以轻松的调整完成；但是对机器来说，需要实现一系列的测量反馈和模糊控制。
就你逗！不谈质量，谈渠道，全国的服务区9城以上都是桐乡人开的，没有服务区哪有五芳斋？醒醒吧！服务区里最便宜的食品，味道还可以，就出名了！说其它的你们想好了自己编
其实粽子一直以来都是嘉兴的一张名片，特别是肉粽，很多人认识嘉兴都是从嘉兴肉粽开始的。不管是五芳斋的还是真真老老的，而湖州的粽子相较之下就没有嘉兴粽子这么出名了。而且从外形上来说嘉兴的粽子也更加符合大家一贯以来对粽子的认知，我知道湖州的粽子有三角粽和四角粽，其中四角粽是比较修长的。个人认为湖州粽子可能走的是一种比较不一样的风格。这可能也是嘉兴粽子更加普及和为人所知的原因之一。
从历史来看湖州“诸老大”粽子要更佳悠久一点，它始于公元一八八七年当时还处在清光绪年间。而嘉兴的“五芳斋粽子”则要晚很多它创于1921年，可是“五芳斋”这个品牌却得名于清道光年间。所以在这里很难说那个历史更加悠久，从品牌出现来讲嘉兴的“五芳斋”更早，但是从经营粽子的历史来讲则是湖州的“诸老大”更加悠久。当然我们不能光从一个品牌出现的时间来证明哪个品牌应该更佳出名。一个品牌是否出名主要还要看它的品牌经营和产品被大众的接受程度。
个人认为嘉兴“五芳斋”粽子的走红除了它们良好的品牌运营之外，也跟嘉兴独特的地理位置分不开。嘉兴地处交通要道，周边围绕着上海、杭州、苏州等城市，无论是铁路还是公路等重要的交通枢纽都从嘉兴经过。而“五芳斋”作为嘉兴特产——粽子中的第一块牌子，当然也借助这些优越的条件得到了传播。还记得当时在周边的每一个火车站台上都能看到”五芳斋“的推车，在高速公路的每一个服务区都能看到“五芳斋“的专卖店。所以五芳斋比诸老大的名气大也就理所当然了。再加上“五芳斋”品牌有实力去运营好自己的品牌，发展多样化的产品和多种经营模式。现在说起“五芳斋”已经不仅仅只是一个卖粽子的品牌了，而是一家以食品产业为核心，集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块，兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的集团企业。
我们在这里做这样的比较并没有哪个品牌就比另外一个品牌好的意思，只是客观分析一下两个品牌为什么会在当前市场存在着这样的知名度差异。
有名没名的都不见得好吃。上海超市里卖五芳斋居多，价格贵，肉有腥味；难得也能看见卖诸老大，价格太贵，失去了吃的意义。六七年前在湖州吃过诸老大，估计掺的糯米占比较高，所以口感较软。三年前又在湖州吃了一回肉粽，价格过高不说，肉也开始有腥味。对我来说，五芳斋和诸老大目前性价比都极差！我不知道嘉兴本地人是否吃五芳斋，湖州本地人一般不吃诸老大，往往是买来送给外地朋友。食品类产品不论投入多少广告，讲情怀也好，论历史也罢，附加值不可能太多，人的口蕾总归骗不过的。我在上海到浙江的路上来回了二十年，在服务区只吃过一回五芳斋，我想服务区的五芳斋就是自我定位于不会有回头客上头吧。在杭州的五芳斋中餐厅也吃过多回，各家门店的肉粽口味参差不齐，果腹有余，美味不足。总结：美味才是食物的落脚点，只谈营销、广告，必将被时代抛弃，在可预见的将来，摘牌破产！
《中餐厅》的主要客人都是中国人，是否忘掉了节目的初衷？
已经连着办了两季的“青春合伙人经营体验节目”《中餐厅》，第三季不仅明星嘉宾大换血，而且节目的思路似乎也变了，很多网友看了第一期就表示：有当初《花儿与少年》的风格，看好大撕。
这个节目，主题是让明星们去国外开中餐厅，主旨自然是弘扬中国的美食文化，于是，不同于前几季都是明星下厨做饭，这一季请来了专业的大厨林述巍，看样子是可以好好干一场了，谁知，节目组偏偏爱搞事，上来就表示：没钱，启动资金要靠大家自己去筹。
开餐厅，不给钱？连买食材厨具的钱都不给？
为什么要这样？
看下来就明白了，因为这样才会有冲突矛盾，有矛盾才有争议，有争议才有热度。
至于主题是不是还跟“中餐厅”有关？不重要。
所以第一期里，在这个意大利风情小镇上，店长黄晓明就和店员们，带着他们不远万里从国内带到国外的礼物，去各个商店菜市场问老板能否“以物易物”。
说实话，如果我是老板，我应该是不太乐意的，尽管那些礼物实际可能很贵重，但作为外国人的我并不理解，也就不会想要。
但问题是，这群来换东西的中国人，后面还跟着摄像机呢，所以他们在干嘛，录节目？
行吧，人家都拍着，不换也不好意思，换吧换吧随便换。
感谢邀请
《中餐厅》已经陆续播出了一半了，节目组的初衷是发扬我们中国的美食到国外去，让世界都能够品尝到属于我们中国的味道。
然而从播出的这几期节目来看，中餐厅的生意倒是非常的火爆，不过仔细一看大部分都是来自我们中国的顾客，这难道是忘掉了《中餐厅》录制的初衷了吗？下面第五评委给你分析一下。
首先来说这个节目的核心人物，黄金大厨林述巍。可以说是个厨师界的大全，什么菜系他基本上都会，在第二期节目中他就一上午时间做了湘菜，川菜，粤菜几个不同的菜系。
作为一个中国人，你确定每一个菜系你都品尝过吗？在我国南北地域的口味还是差别很大的。北方人以面食为主，南方人以米饭为主。在靠近广东，福建一带主要以甜味为主。
所以从这一点来说，即使在意大利的中餐厅，顾客大部分都是中国人，但是能够在异国他乡吃上一口家乡的味道，而且还是中国著名演员开的餐厅，这种体会相信他们一辈子都不会忘掉。
第二，在意大利开一家中国人的餐厅，作为外国人没有吃过我们中国的食物，不知道味道如何，他们大多数都选择了观望，只要有我们中国顾客的推荐和向导，他们鼓起勇气吃一次中餐，结果评价都还是不错的。这样的好评肯定就会一传十十传百传来的。
第三，很多来中餐厅用餐的外国人，都收到了几位嘉宾给他们赠送的附有中国特色的小礼品，比如说四川的川剧里面的变脸玩偶，中国人结婚用的服装，冰箱贴，粽子等等。
所以说题目所说的大量中国人光顾《中餐厅》，节目组忘掉的初衷是不存在的，只要有好的食物，就不怕没有顾客。而且中餐厅不止宣传了中国的食物，更是把中国的文化向顾客宣扬了出去。
《中餐厅》吸引客人主要靠两个方面：明星效应和美食吸引。
就目前国内的综艺节目来说，明星效应是影响最大的。国内综艺录制的时候，除了有粉丝跟行程外，还有很多路人围观捧场。
而这种情况到了中餐厅中仍是存在的，而且明显效应是大于美食吸引的。虽然是在国外，但现在华侨和旅游的国人也不少，肯定会有不少人来，想体验一下。而在国外想要体验中餐的外国人并没有那么的多，所以会造成中国客人多于外国客人。
再换个角度思考，虽然《中餐厅》的节目宗旨是[_a***_]中国的饮食文化，但说白了就是，打开大门做生意。有客人上门总不能不接待吧，也不能说只接待外国客人吧，不然这不是自己歧视自己嘛。
另外，打铁还需自身硬，推广中餐文化靠的是美味的菜品，甚至需要根据当地人口味进行适当的改良，而不是靠只接待外国客人。
请点评一下《中餐厅》第三季？
《中餐厅第三季》首次形成“住店合一”的新式明星创业体验。由黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述魏组成的经营团队。
国内顶尖大厨师林述巍的加入，是一个亮点。前两季都是由明星自己掌厨，做的主要是一些家常菜，这一回菜品更为“高大上”，可以让吃客更深刻感受到中华美食的博大精深 。
节目中，黄晓明依然秉承第一季的慷慨原则，准备了若干小纪念品，因为录制期间正逢端午，黄店长还带了粽子，另外还有四套京剧戏服可供顾客们拍照。秦海璐则是文化传媒：京剧相关的摆件、头冠、戏服，带有非遗属性的剪纸餐垫、青花瓷胶带、苗银首饰等等，为装点中餐厅增辉添彩的同时，还全方位无死角地展现了中国传统文化，让来到店里用餐的客人们能够从更多元的维度了解中国传统文化，感受东方文化的魅力。
流量担当就落在杨紫和王俊凯身上。
到此，以上就是小编对于中餐厅粽子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅粽子做法的3点解答对大家有用。
