大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐茄子烧烤酱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐茄子烧烤酱做法的解答，让我们一起看看吧。
烧烤茄子酱怎么做？
烧烤茄子的酱料做法如下：
1、 黑胡椒烧烤酱 材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。
2、香橙烧烤酱 材料 柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴：带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。
烧烤茄子的酱料做法如下：
1、黑胡椒烧烤酱
材料黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。
做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用
2、香橙烧烤酱
材料柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。
做法将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
烤茄子蒜蓉酱怎么制？
把大蒜去皮，最好用白蒜，这样辣度小，还不会变色，紫皮蒜遇到空气容易氧化变色，洗净切碎，再切点儿红绿椒末，和大蒜一起下锅炒香，加入酱油，味素出锅，把茄子烤软时，放入蒜蓉酱，接着烤就可以了
1、材料：大蒜50克、生姜15克、味精12克、柱侯酱1、5克、海鲜酱3克、耗油3克、食用油25克；
2、在以上食材中，味精可用鸡精代替，但使用的量不变；
3、先将50克大蒜去壳，清洗干净；
4、再将15克生姜去皮，清洗干净；
1. 大蒜五个扒皮。
2. 网传用两个盆摇晃可以给大蒜去皮，试了一下……额……没好使。
3. 搅拌器将大蒜搅碎。
4. 搅的还不够碎，又剁了剁。
5. 蒜蓉加水泡十分钟，用纱布包着清洗几遍。
6. 用纱布挤干蒜蓉水分。
7. 装入盆中。
8. 将蒜蓉一分为二。
9. 小米辣去蒂切碎。
10. 切碎。
需要2头大蒜的蒜瓣，搅成蒜末。没有搅拌机的小可爱用刀剁一下就好啦！
不需要剁得很细，有颗粒感更好吃！3个小米辣切成辣椒圈。不能吃辣的小可爱可以不放！
起锅烧油，油要多一些！油温大概5成热时，倒入蒜末，小火慢慢搅动，炒香至颜色金黄即可，出锅前加入小米辣搅拌一下就可以啦！
烧烤茄子肉末酱做法？
烧烤茄子肉末酱的做法如下：
1. 将肉末处理干净，加入适量盐、味精、白胡椒粉、酱油、淀粉拌匀;2. 茄子切成薄片或者小块，丝瓜也可以，摆入盘中，均匀洒上盐巴，静置片刻；
3. 将茄子挑选平底锅摆入平底锅中，中火煎炒，翻面后撒上芝麻烤鱼调料、蒜末，加入适量水；
4. 待水分收收干，煮熟即可；烧烤茄子肉末酱做法是很简单的，主要步骤有将肉末处理干净，加入适量调料拌匀，将茄子薄片均匀煎炒，如此即可制作美味的烧烤茄子肉末酱。
配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
到此，以上就是小编对于中餐茄子烧烤酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐茄子烧烤酱做法的3点解答对大家有用。
