大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐蓝莓面包做法窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐蓝莓面包做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
蓝莓面包的做法有哪些?
做法
3.加入盐、糖和酵母,糖和酵母对角放,省得失去酵母的活性。
4.启动面包机自主和面功能,先和面18分钟,为了拉丝效果更好所以提前揉了一次果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入。
一两蓝莓面包的热量?
一般来说,每 100 克蓝莓面包的热量大约在 200-300 卡路里之间。
但是,具体的热量还需要参考面包的配方和实际重量。如果面包中添加了更多的油脂、糖或其他高热量成分,热量会相应增加。此外,不同品牌和制作工艺的面包也可能有所差异。
kitty猫三明治怎么做?
第二步: 锅中热油,打入一颗鸡蛋煎至金黄
第三步:将切片火腿放至油锅煎至金黄
第四步: 将火腿鸡蛋放至吐司面包,并将两片吐司合在一起
第五步: 用hello kitty模具按压形状
鲜果面包做法?
关于鲜果面包的做法如下:
原料:高筋面粉500克,酵母粉5克,白糖50克,盐5克,鸡蛋2个,牛奶200毫升,黄油50克,各种水果适量(如草莓、蓝莓、香蕉等)。
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母粉、白糖、盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌成团。
3. 加入黄油,揉搓成光滑的面团。
4. 将面团放置在温暖的环境中发酵,直到体积变为原来的两倍。
5. 发酵完毕后,将面团取出,排气并分割成适当大小的面团。
6. 将分割好的面团擀平,铺上你喜欢的水果。
3 克
- 水 150 毫升
- 鲜果(例如草莓、蓝莓、葡萄等)适量
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入水,揉成一个柔软的面团。
蓝莓提子吐司怎么做?
你好,我是酸辣老王,很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案,麻烦帮我们点个关注!
“一直都喜欢吃蓝莓,可是蓝莓酱抹面包对于上班族实在不是特别好的做法,早上起来时间实在太少,把它直接+到面包里是个不错的选择,不需要浪费早晨的时间了。”
辅料
1.把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶,开机揉面,我这里是两个量的图片,配方是一个量
2.揉成团后加入酵母
3.揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了,这个不是大吐司,这个状态也没问题
4.分团揉圆,静置一会
5.擀成长方形
6.涂上蓝莓泥,记住尾端要就5cm收口,不然蓝莓泥容易漏
很高兴可以回答你的问题,作为一个烘焙爱好者吐司已经做了有几百个了,希望我的经验可以给你带来帮助。
首先来说说配料,蓝莓提子吐司肯定少不了蓝莓和提子,这里我建议吐司里面所添加的果料最好选择果干,鲜果的含水量大不太适合放在吐司里面,会影响吐司含水率从而影响口感。
配料:高筋粉 240g,细砂糖35g,盐3g,耐高糖酵母3g,奶粉20g,无盐黄油20g,牛奶110g,全蛋液50g,蓝莓提子果干40g。以上配料为一个450g吐司模具。
制作步骤:
1.中种面团制作,取高筋粉168g,细砂糖15g,酵母2g,牛奶110g混合成面团,不需要过度揉搓,室温发酵3~4小时,至面团2.5倍大,或者冷藏发酵10~12小时。
2.主面团制作,取发酵好的中种面团切成小块,与配料中除黄油和果干的其他材料一同放入和面桶中搅拌,直至可以抻出较厚的薄膜,这时加入黄油继续搅拌摔打,直至面团里的面筋到达完全拓展阶段,并可抻出手套膜,这里建议使用厨师机完成,可以节省很多时间和力气😄。
3.加入果干到主面团中,折叠面团使果干均匀分布在其中,并把面团平均分为三块,滚圆排气后盖上保鲜膜餳15分钟左右。
4.面团整形,先把面团擀成牛舌状,再从一端卷起成圆柱状,连续重复两次后装入吐司模具中,其余两个面团同上。完成后可以在烤箱中放一碗热水,用烤箱的发酵功能进行吐司的二次发酵。二次发酵吐司发酵到吐司盒的八九成满即可。
5.预热烤箱,上下管180度,烤制40分钟左右即可完成,烤好后迅速脱模放到晒网上晾凉就可以享用了。
到此,以上就是小编对于中餐蓝莓面包做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐蓝莓面包做法窍门的5点解答对大家有用。