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为什么中餐的摆盘感觉也很难?
1、大多数情况下，是直接切一切进行摆盘。毕竟，对于西餐来说，最注重的还是摆盘，好看就行。所以，可想而知，这样的菜品放在嘴里也是没有味道的，真心感觉不好吃。好了，以上就是给大家介绍的，中餐和西餐的区别。
2、这就是为什么饭店里的菜，不论荤素，厨师都要花费心思来摆盘的原因。一道菜味道再好，若是卖相不好，就很难引起人的食欲。
3、摆盘有很多种哦。有西餐，中餐，宴会。等等。举个西餐的吧。更多的可以去餐饮资料库看看。西 餐 摆 台 基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。
4、西餐和中餐本身根植于不同文化及生活习惯，差异性很多，包括食材、烹调方法、调料调味、装摆盘、菜品搭配、餐具等以及饮食顺序、及礼仪等等。
如何能够学好摆盘?
1、使用装饰：适当的装饰可以提升菜品的整体感觉。可以使用新鲜的香草、食用花朵或者薄片的蔬菜和水果来装饰，但要确保装饰品可食用且与菜品搭配协调。盘子选择：选择合适的盘子也是摆盘的关键。
2、在放置烤肉的时候还可以用上沙拉酱或者是一些果酱，在盘子底部画成各种各样的形状，然后把烤肉放进去，这样能够帮助菜品添加新的造型，还能够丰富烤肉的口味。
3、甜点的摆盘小技巧都有哪些，如何才能看起来让人有胃口？巧克力方块所需材料：茶巧克力，打火机 做法：用打火机把巧克力的一面加热，然后用巧克力把盘子上的格子图案压出来。这是一种漂亮的以杏仁饼为甜点的菜肴制作方法。
4、如何装饰简单又好看的摆盘 点：“点”具有集中和吸引视线的功能，在几何学上，“点”没有面积只有位置。但是在实际构成中，“点”是要见之于形的，而且具有不同大小的面积。
5、月子餐中摆盘要根据食材来进行，同时要根据不同的食物来确定不同的摆法，最好是能够因地而言的摆盘，这样最终的效果才会比较好。
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