大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐脆皮汤圆正确做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐脆皮汤圆正确做法的解答，让我们一起看看吧。
面包糠炒汤圆做法？
做法如下：
煮一锅开水，下入汤圆，用漏勺沿锅底推一下防粘锅，盖盖煮开，加一大碗凉水，再煮到汤圆浮起，再煮半分钟左右，捞起。
将煮熟的汤圆放入面包糠中滚一滚，裹满面包糠。
半锅油加热到160~170℃，温度不要太低。
下裹好面包糠的汤圆，炸到脆皮即可，不要炸太长时间，否则会爆。
脆皮地瓜丸？
红薯去皮，上锅蒸熟。我放高压锅里蒸，上气后改中火五分钟就好了。
将红薯倒成泥。
分成大小相同的剂子。
搓成汤圆状。
准备好蛋液，面粉，面包糠。丸子先蘸蛋液，再裹面粉，再蘸一次蛋液，最后裹一层面包糠，用水捏一捏，使面包糠能更牢固黏在丸子表面。
快速放入丸子，不停地摇动锅，使他们滚动起来，开小火，炸至表面金黄就可以了。请忽略油里的泡泡，第二次炸没有先清楚杂质引起的。
脆皮的地瓜丸
脆炸丸子的制作材料： 主料： 猪肉(肥瘦)500克 辅料： 小麦面粉100克,鸡蛋150克 调料： 味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克 脆炸丸子的特色： 此菜外脆里嫩。
脆炸丸子的做法： 1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟； 2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用； 3. 将熟肉丸挂上糊，武火烧沸，放入植物油烧至七成热，把已挂浆的肉丸炸熟，倒在笊篱里，沥油上碟即成
准备材食材：地瓜1个、面粉适量、白糖适量
制作步骤：
1、地瓜去皮切块上蒸笼蒸熟，大约20分钟左右。
2、把蒸熟的地瓜晾凉。
3、用勺子把晾凉的地瓜压碎后加入适量白糖和面粉。
4、揉成光滑的面团醒一会儿（面和的不要太硬）。
5、把醒好的面团揉成条后，再均匀地分成小块儿，最后团成丸子。
6、锅加热倒入适量的油，待油温六成热，冒小泡的时候，把丸子放进油锅里炸至金***捞出。
香喷喷的脆皮地瓜丸出锅喽！
温馨提示：一定要控制油温和面的软硬度哦！
脆皮红薯丸子的家常做法？
脆炸红薯丸子的制作材料： 主料： 猪肉(肥瘦)500克 辅料： 小麦面粉100克,鸡蛋150克 调料： 味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克 脆炸丸子的特色： 此菜外脆里嫩。
脆炸丸子的做法： 1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟； 2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用； 3. 将熟肉丸挂上糊，武火烧沸，放入植物油烧至七成热，把已挂浆的肉丸炸熟，倒在笊篱里，沥油上碟即成
以下是脆皮红薯丸子的家常做法：
加入白糖，搅拌均匀，再加入适量面粉，搅拌均匀。
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，搓成小丸子，放入锅中开中小火炸。
炸的过程中要轻轻翻动小丸子，炸至表面金黄时关火，然后利用热油的余温再虚炸2~3分钟即可出锅。
以上就是脆皮红薯丸子的家常做法，希望对您有所帮助。
到此，以上就是小编对于中餐脆皮汤圆正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐脆皮汤圆正确做法的3点解答对大家有用。
