大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱银耳做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱银耳做法大全的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲煮银耳汤的详细过程？
食材清单:
银耳 1朵 、 桂圆 10颗（爱吃就多放点） 、 枸杞 15颗（爱吃就多放点） 、 冰糖 小汤勺一勺
步骤1/3
选择一颗到一颗半漂亮的银耳，放入洗菜盆中，倒入水，没过银耳在多加一点，泡二十分钟左右即可。准备桂圆、枸杞，洗净备用。二十分钟后，把银耳剪下来，剪稍微小一点，搓洗干净，洗两到三遍，放一旁备用。
步骤2/3
把银耳倒入电饭锅，放凉水没过银耳，再多一点，同时放入桂圆，枸杞待快起锅的时候放入（因为枸杞比较容易烂）。点电饭锅的煮粥按钮，我们家的锅的煮粥模式一般会进行两个小时。煮15分钟到半个小时时候，放入冰糖，用勺子搅动一两分钟。煮到快一个小时的时候，尝一下甜淡，淡的话可以再加一点冰糖，继续搅动一两分钟，关上锅盖。煮到一个半小时的时候放入枸杞，继续搅拌一两分钟，关上锅盖。过程中搅一搅是为了多出胶哦！
步骤3/3
待电饭锅跳掉，闷半个小时就可以吃啦，保证黏黏的，出胶☺️
工具/原料
干银耳 (一大朵)
红枣 (8颗)
老冰糖 (适量)
枸杞 (6颗)
水 1000ML
方法/步骤
1/3
提前一两小时浸泡银耳、红枣，银耳先泡半小时然后洗干净，撕成小朵，另用水泡，泡的盆子要足够大，水也要没过银耳（泡发的干食材水最好能一起煮用，营养才不会流失，所以要先清洗一次）
煮银耳汤的具体过程如下：
材料：
- 银耳 20 克
- 冰糖 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将银耳用清水泡发，泡发后用手撕成小块备用。
2. 红枣去核，枸杞洗净备用。
1.银耳泡发
2.准备其他材料
3.银耳泡好后，撕成小块（越小越好哦）根部不要。把所有材料洗干净放入电饭煲中
5.早上一起床加入冰糖，洗完脸就可以喝一碗热乎乎的银耳汤了
无锡本地菜饭店推荐？
推荐因为无锡是有名的“鱼米之乡”，本地菜品种丰富，口味独特，推荐几家值得一试的菜饭店： 1. 金城饭店-“银耳雪梨羹”、“无锡狮子头”等本地名菜，让人回味无穷； 2. 天一阁-“红烧肉羹”、“莲藕糕”等美味佳肴，口感绝佳； 3. 味哉餐厅-“鱼头煲”、“蜜汁藕丝”等特色菜品，值得一试。
这些菜饭店的美食不仅让人饱口福，还是一次领略无锡本地风味的好机会。
云耳莲汤怎样做？
制作食材
调料：冰糖·100克。
制作方法
1、木耳去根洗净切碎，莲子洗净；木耳莲子汤2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至木耳、莲子软糯即可。
一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

第一步：取适量的莲子放入水里面泡着，紧接着掰一小块银耳放到清水里面泡两个小时，将泡发好的银耳***的部位去掉，接着将银耳撕成小碎块的形状。
提示：银耳掰得越小越容易出胶。
第二步：银耳和莲子再一次用清水清洗干净之后放入电压力锅当中，向锅里面加入适量的白糖，继续向锅里面加水，等到水位没过银耳之后再加入一碗水，打开电源，让银耳汤在锅里面压40~50分钟。
第三步：电压力锅自动跳闸之后排气，揭开锅盖放入红枣，再继续压30~40分钟之后排气，打开锅盖。

到此，以上就是小编对于中餐菜谱银耳做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱银耳做法大全的3点解答对大家有用。
