本篇文章给大家谈谈考试中餐做法简单说明，以及考试餐做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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简单易做的中餐,有能解答的吗?
1、入肉片煸至肉粉色泛白盛出来，骤起锅入姜蒜爆香，入红萝卜煸炒至六层熟当下圆椒再煸炒一会，加生抽，盐，一点白糖提鲜，最终添加圆葱煸炒，入味精，下蒜泥炒匀称，淋适当水淀粉勾芡，再滴两滴麻油，就可以。
2、辣椒炒肉 作为一个湖南人，辣椒炒肉是从小吃到大，它的做法也极其简单，相信大家都会就不需要我重复它的做法了，主要是辣椒炒肉的制作材料简单，随处可以买到，香辣开胃，简直是下饭神菜，百吃不腻。
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3、酸菜鱼 适合新手做的菜有很多，比如酸菜鱼。这道菜是一道以黑鱼肉和酸菜为主要材料的川菜，口感酸辣可口，适合喜欢吃辣的人。制作方法简单，只需将鱼片和酸菜焯水后备用，再加入各种调料和配菜翻炒即可。
4、中国中餐烹饪技法很多，主要有： 煎、炸、爆：如煎饼、炸豆角、爆炒肉片等。通过油温将食材烹煎至表面金黄酥脆或炸至深色。 红烧、炖：如红烧肉、炖老鸭等。
5、红烧排骨是一道著名的大众菜式，归属于干锅菜。其以五花肉为制造主要材料，最好是***用肥瘦相间的三层肉（五花肉）做，作法高达二三十种。
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