大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法面包糠美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法面包糠美食的解答，让我们一起看看吧。
什么鱼油炸放点面包糠做凉菜最好吃？
什么鱼油炸放面包糠做凉莱最好吃？
我个人认为是小黄花鱼，小黄花鱼是深海鱼生长在大海的深处，肉质鲜美，营养丰富，是老百姓家中餐桌上必不可少的一道美食。
把小黄花鱼洗干净在经过淹制入味调好面糊在放些面包糠炸出来的黄花鱼酥硊可口放凉了在吃，是一道很好吃的凉菜
面包糠和面粉、白糖可以做哪些小吃？
感谢邀请，如果只有这三种食材的话，也是可以做美食的，首先用开水烫一下面，待面冷却后，分成小块，类似于包饺子的形状，稍微比饺子皮厚些，大些，然后包入白糖，压扁，之后放到面包糠里，两面沾匀，放入油锅中炸至金***捞出即可。
炸鱼排用馒头糠好还是用面包糠？
很高兴回答您的问题：
1.馒头糠和面包糠从营养价值上没什么区别，只不过颜色存在差异。饭店广泛所用的都是以面包糠为主，炸出的菜品颜色金黄比较好看。比如，炸芝士苹果酸，炸鸡翅，黄金虾球等……。馒头糠呈白色做出的菜的外观差一些，达不到厨师理想中的效果。下面给大家分享一道鱼排的做法。
美味鱼排：
2.主料：鳕鱼300克，辅料：面包糠200克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克
调料：料酒15克、美极鲜3克、盐5克、鸡精5克，葱、姜各3克，花椒10粒
3制作：将鳕鱼改刀成一厘米厚长方块放入盆中加葱、姜、花椒、盐、鸡精腌制20分钟。鸡蛋放入碗中打匀，鳕鱼拖上淀粉挂上蛋液，逐个沾面包糠用手轻轻的按，使面包糠均匀的裹住鳕鱼。
4.起锅烧油，油温升至6成热下入鳕鱼，勺子反面炸熟捞出，油温升高再复炸一下迅速捞出，鱼排改刀成条状装盘即可。味碟根据个人口味调制。
温[心]提示：面包糠要把鱼排裹均匀，用手按一下炸的时候不容易掉渣。
很高兴回答您的这个问题！
炸鱼排我建议用面包糠，为什么呢？馒头糠炸鱼排会很吃油的，炸完鱼排后多余的油脂会沥不净，这样的鱼排吃起来会感觉到很油腻反而缺少了鱼鲜香风味！用面包糠就不一样了，炸完鱼排后不会出现炸油沥不净的状况！建议你选用面包糠来炸鱼排。
你好，炸鱼排一般都是用面包糠，这样做出来更加香脆与嫩滑。
具体用料和做法如下：
炸鱼排食材用料：巴沙鱼1块400g / 生抽1汤匙 / 料酒1汤匙 / 盐2g/胡椒粉2g / 鸡蛋2个 / 淀粉适量 / 面包糠适量 / 油适量
具体步骤：
1、巴沙鱼稍微解冻，趁着还带点冰渣时，将其切成长方形的鱼块；
2、完全解冻后，用厨房纸擦干水分；
3、加入生抽、料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟；
4、将腌制好的鱼，排依次在淀粉、鸡蛋液与面包糠里打个滚；
5、热油，待油温升至最够时，下鱼排；
6、用中小火将鱼排炸至金黄，捞出装盘即可。
这两个都行。馒头糠一定要用干一点的馒头！尽量切的碎一点。 面包糠直接买现成的就行省事！它俩都是小麦粉做出来的。
重要的是你能不能裹均匀。 给你推荐一个小技巧。 按这个步骤来保证你效果好！记住口诀：拍粉-托蛋-裹渣。现拍淀粉在托蛋液在裹馒头糠或面包糠！
你好，非常高兴能回答这个问题，炸鱼排是家庭很喜欢一道美食，一般我习惯用面包糠，这样做出来的鱼排表皮更香脆一些，下面我分享一下外脆里嫩的炸鱼排方法：
食材：巴沙鱼（嫩，无刺，而且不会腥）
步骤如下，巴沙鱼洗干净用厨房用纸吸水，切长度合适的块，加适量的盐、黑椒和料酒抓一下然后放一边腌制，蛋打散之后，取适量面粉放在碗里，然后另外一个碗装适量面包糠和炸鸡粉混合一块儿。
用一个小锅放入油，多一些，或者是用炒锅放油，就是油多一点. 大火热后转小火，把鱼排两面沾面粉后裹层蛋液，最后均匀沾上面包糠放在油里炸到金***，如果喜欢脆一些的，再复炸一下，味道特别香！
这是一道简单的美食，按照步骤就可以做出来啦。
希望能够帮到你，顺祝胃口棒棒哒！
到此，以上就是小编对于中餐做法面包糠美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法面包糠美食的3点解答对大家有用。
