大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好听的中餐菜谱名的问题，于是小编就整理了1个相关介绍好听的中餐菜谱名的解答，让我们一起看看吧。
食堂适合什么样的菜品？
食堂现在对于生活品质大大提高的工作人员来说所谓是，众口难调。菜的量大了，做不出好口感，品种少了，没人吃，我感觉食堂的菜品在于精，好比土豆丝，酸辣土豆丝，炝土豆丝。我们的食堂饭菜。
很高兴能回答你的问题，提供一周菜谱范例：
星期一
星期二?
早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆?
中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤?
晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜?
星期三?
食堂适合什么样的菜品？题主如果吃过食堂，或街道的上快餐店吃过，这个答案就很快出来了。
食堂菜品做法跟快餐店有所不同，它是快餐店菜品的大锅版。就跟大饭店一道单份的菜，可以做成一二十份上酒席一样。因为食堂菜品一做就是一二十斤的份量，它的味道一般没有，快餐店小份现炒好吃。
但食堂有它的优势，现在办食堂的，一般是单位，学校，工厂为主体。这些食堂具有资金，多少有些补贴。在水，电，燃料使方面有优势。还有厨具设备，客流，房租等方面的优势。
在菜品选择上，应选择上应避免釆购韭菜，香菜，(冬)苋菜，红(白)菜苔等。这些难择洗的菜。荤菜以冻货为主，方便批量***购及初处理熟处理，不过鱼虾，猪肝要用新鲜的。
食堂一般***用这几种烹饪方法。一炒。二烧，三煮，四蒸，五凉拌。题主可根据自己***购的原料，***用不同的烹饪法换着做，这样增加菜品的多样性。
举个例子，如土豆这种食堂常备的原料，可炒土豆丝，土豆烧肉，剁椒蒸土豆，紫苏土豆片丝，凉拌土豆丝等。其他原料也可按以上方法套用。
如果是工地的话，可以***用大烩菜，量大实惠就好，烩菜可以做的很好吃的，比如蘑菇+四季豆+肉，土豆+茄子+豆角+肉等等。
如果公司都是白领，就要菜式多一些，做的精致些，白领饭量都很小，重要是卫生，不要油腻，味道要好，且要经常推出新品，不能太单调。
比如说茄子，可以炒茄条，可以和西红柿一起炒，可以鱼香茄条，茄子烧豆角，地三鲜，炸茄盒，茄泥，蒸茄子，蒜蓉茄子，茄子汤。
比如说长豆角，可以用芝麻酱凉拌，可以清炒，可以炖肉，炖粉条，炖土豆块，炖茄子，包包子。
比如四季豆，干煸四季豆自不用说，还有四季豆回锅肉等等。
比如包菜，也就是大头菜，火爆大头菜（手撕包菜），包菜孜然肉片（包菜撕片），包菜自然肉丝（包菜切丝），清炒包菜丝，包包子。
比如西红柿，西红柿炒蛋，凉拌西红柿，西红柿鸡蛋汤，牛肉炖柿子，很多菜都可以用来配的。
比如土豆，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝，干煸土豆丝，土豆丝炒胡萝卜，蒜蓉青椒土豆丝，土豆丝炒肉，炒土豆片，土豆片炒鸡，土豆红烧肉，土豆块烧鸡，土豆泥，凉拌土豆丝。
冬瓜可以烧火腿，烧肉丸，炖肉，清炒，炖排骨等等。
@始凤酒
食堂适合烧哪些菜品？
根据我吃了五六年食堂的经验，食堂通常会烧的几道菜：红烧狮子头，宫保鸡丁，藕夹子，韭菜炒豆芽，酸辣土豆丝，红烧肉，水煮肉片，红烧鸡腿，焖南瓜，土豆青椒炒肉丝，我们单位最常见的就是这几道菜，烧过来烧过去，八九不离十，就这么几道菜，偶尔会开发出点新玩意，但也很常见，比如鸡丝凉皮，桂花藕，牛肉砂锅，卤煮这些，也是要常换换口味的嘛。
以上就是我吃了这么多年食堂的经验。
到此，以上就是小编对于好听的中餐菜谱名的问题就介绍到这了，希望介绍关于好听的中餐菜谱名的1点解答对大家有用。
