大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱荤菜简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱荤菜简单做法的解答，让我们一起看看吧。
小荤菜包括哪些？
小荤则是说不能对肉类暴饮暴食，小荦的菜有青椒炒肉、肉末炖蛋、莲藕排骨汤、木耳白菜肉丝、韭菜豆芽肉丝、毛豆雪菜肉丝、咸菜豆芽肉丝、韭黄干丝肉丝等。
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间，通常瘦肉比肥肉含蛋白质多。
莴笋炒菜怎么做？
大家好，我是小懒猪，很高兴为你解答这个问题，莴笋是常常出现在我们餐桌上的蔬菜，莴笋富含维生素，具有清热利尿的功效。不仅如此，多吃莴笋，还能改善肝脏功能，预防风湿疾病。以及莴笋含有大量的植物纤维素，能够促进新陈代谢。
莴笋，既可以单独成菜，炒莴笋丝，凉拌莴笋，也可以搭配其它的蔬菜做成菜肴。比如我今天要分享的莴笋炒腊肉和莴笋炒鸡蛋。两道有味的下饭菜，不要错过哦。
一、 莴笋炒腊肉
做法：
第一步，腊肉提前半天放在清水里面浸泡，每隔两个小时换次水。炒之前沥干水，切成片。莴笋去皮洗净，切成片
第二步，锅里放油，烧热。腊肉下锅翻炒，炒到颜色变深，放一点点酱油，继续翻炒
第三步，莴笋下锅一起炒，多炒几下。加点清水，焖个两分钟
第四步，加入蒜叶或者小葱，翻炒出锅
小贴士：
既能吃到莴笋的脆爽,又能吃到红萝卜丝的甜,五花肉的香,互相吸味,真的好吃!
莴笋它本身的肉质爽口,又便宜,深受大家的喜爱,人们用它来腌小菜,也用它来做各种炒菜!
而且它本身富含有丰富的维生素和膳食纤维等成分等,又有一种特殊的芳香,真的不错。
莴笋500克
萝卜一根
五花肉300克
大蒜几瓣
①把莴笋去皮,去老的地方,再把它切成薄簿的每一片
②把红萝卜也去皮,把切成大小均匀的每一片
Hi,我是布拿拿，很高兴来解答这个问题
莴笋是我们家最常上桌的素菜没之一，清爽解腻，不二之选
挑选莴笋也蛮关键
看莴笋的叶子
叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，
新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。
握莴笋的杆
莴笋新鲜的水分多，但只要莴笋放的久了，水分逐渐流失。
这个时候有一种可以分辨的方法，就是通过握住莴笋的杆就能发现，如果是新鲜的，莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的，但一旦不新鲜，莴笋的杆会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样，不能保持很好的挺拔性。
清炒莴笋丝
喜欢莴笋的清香味、炒出来碧绿碧绿的、吃起来清香脆嫩、一会儿就光盘了！😁😁😍
主料：
辅料
蒜粒适量
胡萝卜半根
精盐半勺
姜粒适量
清炒莴笋丝的做法步骤
1.莴笋去皮洗净
我是美食领域者索菲亚，我平常在家抄莴笋先把皮削掉，然后清洗干净改刀切一成凌形片装入盘中，泡些黑木耳，牛肉切片，锅内倒入菜仔油，放入蒜片，葱丝，姜丝偏抄香味出来倒入牛肉抄止牛肉段生，再把莴笋和黑木耳倒入锅中，翻抄一会。放入盐、花椒、白糖提鲜，倒点生抽、鸡精翻抄入味，出锅即可，我就是这样做莴笋的。
猪肉涨价之后，你们家荤菜吃啥？
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我们家会用：鸡肉/鸭肉/鱼肉/牛肉/羊肉代替。位置顺序代表价格。
从去年9月份开始，猪肉的价格持续走高，大家都直呼吃不起。价值决定价格，市场供求不足，供低于求，进而价格上涨。去年国外好几个国家都爆发了猪瘟，进口这条路被堵死，国内的产能有限，人民群众需求量太高。所以涨价是必然的。
目前养猪业也比较稳定，除了北方地区依旧是养猪大户，南方也开始养猪。2020年，虽然有新型冠状***的产生，但是他对动物目前科学来说没有什么影响，人们在家也不能出去务工，所以都会好好养殖。
猪肉在我们日常生活中还是占有很大比重的。它可以做红烧肉，糖醋排骨，四喜丸子等。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱荤菜简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱荤菜简单做法的3点解答对大家有用。
