大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐海鱼干的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐海鱼干的做法的解答,让我们一起看看吧。
海鱼干的食用方法?
主料:海鱼干50克
做法步骤:
1、蒜片8克,小米椒适量切段,青椒15克,切片。
2、鱼干50克,清水200毫升浸泡3小时。
3、食用油5ml, 倒入蒜片,鱼干,盖上平底锅盖,蒸煮均匀,生抽10克,鸡粉2克。
4、倒入青椒,倒入小米椒,盖上平底锅盖,蒸煮片刻即可。
咸干海鱼怎么做好吃又简单?
主料:
咸鱼500克
辅料:
培根2条、 姜适量 、蒜适量、 葱适量、干辣椒适量、 黄酒1勺
步骤1
步骤2
小海鱼干备好,用清水浸泡一晚上,换水,泡好的鱼干用手去头和内脏待用;
2、茄子切小块,葱姜蒜备好待用;
4、放入小海鱼干翻炒,放入料酒翻炒;
5、放入茄子块、枸杞子翻炒,放入生抽翻炒;
1、准备食材:干咸海鱼400克,素鸡200克,油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。
2、干咸海鱼、素鸡切大片,放入碗中,一片片扣好。
3、碗中放入调料蒸15分钟。
4、把蒸好的咸鱼干倒扣入盘中,淋玻璃芡,菜心、胡萝卜片围边即可。
将海鱼干切成小块状
姜切丝,大葱取一小段切丝,小葱切粒,陈皮浸泡发软后切丝,
将五花肉切成薄片状,一块五花肉隔一块鱼干,让鱼干和五花肉的味道充分融合
切成片状的五花肉加入适量料酒和适量淀粉还有少量姜丝,料酒和淀粉
浸泡适量黑木耳,亦可也浸泡少量香菇
风干海鱼怎么做好吃又简单的方法?
1、海鱼干用黄酒泡洗干净,略晾干。
2、锅中少许油,加入海鱼干爆炒,加入适量黄酒、白醋,盖上锅盖焖几秒后加入生抽,见锅中沸腾再加入番茄酱、糖、盐,加水没过鱼干。
3、盖锅焖,水开后转小火炖20分钟,收汁即可!
4、酱汁海鱼干撒上点芝麻即可上桌。
准备好鱼干,姜,蒜,辣椒面,葱,黑胡椒,红椒,青椒,生抽,食用油,盐,豆鼓,蚝油,芝麻油,骨头汤。
我们先把晒干的海鱼用温水清洗干净然后浸泡一会儿。
然后我们吧浸泡好的海鱼切成片状。
接着我们拿出平底锅,加油把锅烧热,放进姜和葱爆香,然后我们再把辣椒面和豆鼓放进去翻炒几分钟后,把切好的海鱼搅拌均匀,加入蚝油,生抽煮一会就可以出锅了。在出锅的海鱼身上淋上芝麻油,撒上葱就可以啦。这样晒干的海鱼就做好了。
材料
海鱼干 200g、糯米椒 200g、红辣椒 5根、蒜头(切末) 10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量
做法
1、海鱼干清洗后放入水中浸泡约10分钟,沥干水分,
2、绿辣椒切斜片、红辣椒切斜片,
海鱼干最好的吃法是蒸。材料:黄酒,姜丝,葱,油。做法:
1、用开水把鱼干泡软。
3、腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油,可以上锅蒸了,(如果没有蒸笼,可以在电饭堡里蒸,也可以在烧菜的锅里蒸,用一个有花边的盘子卡在锅底,最好里面垫两把铁勺子,然后把装鱼的盘子放上就可以了)4、大火蒸,20-30分钟就可以了,端出锅之前撒点葱花就可以了。5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油,那就更美味了。
到此,以上就是小编对于中餐海鱼干的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐海鱼干的做法的3点解答对大家有用。