大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐青椒乌鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐青椒乌鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒乌鱼的家常做法？
用料:
黑鱼一条，葱适量，淀粉适量，红薯淀粉适量，姜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量。
步骤:
步骤 1
从乌鱼的脊柱处向下切，顺着鱼刺走向，切成两块方形鱼块，斜向切，去除鱼皮
步骤 2
切成片装。
步骤 3
步骤 4
1、姜切丝，大葱切片，大蒜切片，青椒切块；


3、炒锅里面倒入食用油，烧热后，下入葱片、姜丝、蒜片和雪里蕻，大火爆香，再倒入黑鱼片，大火翻炒1分钟；
1，准备黑鱼片 、 青椒 、 葱白 、 姜片 、 蒜瓣 、 淀粉。
2，淀粉加少许水，放入鱼片抓匀待用。
3，起油锅，放入姜片、葱白、蒜头爆炒到香，加入青椒翻炒一下。
4，倒入鱼片，加盐、料酒、生抽翻炒3分钟左右。
5，加少许鸡精、白胡椒粉，翻匀即可起锅。
西岗辣乌鱼做法？
— 食材清单 —
主料:
乌鱼一条
辅料:
香葱一根、老姜5片、大蒜4瓣、干辣椒2粒、盐适量、醋适量、白胡椒粉适量、青椒2个、香菜适量、香油适量、花生油或豆油适量、八角适量、花椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 将乌鱼处理干净，切成3至4厘米宽的段。锅内放花生油，油热放花椒和八角，出香味后放干辣椒、葱、姜片，稍炸，放凉水，盖好锅盖。
2· 等锅里水开，放入鱼块，盖上锅盖，等水再次烧开。水开后，放少许胡椒，盐，炖五六分钟。
3· 出锅之前放蒜，青椒，香菜，味精，白醋，再淋上少许香油。一道色香味俱全的辣乌鱼就做好了。
食材清单
乌鱼(黑鱼) 2条 、 姜 适量 、 花椒 几粒 、 八角 几粒 、 青椒 少许 、 大葱 少量 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 少许 、 辣椒油 少许
烹饪步骤
1/4
锅烧热，放油，放花椒，八角。炒至略焦后，加入酱油，放入姜，葱。
麻辣乌鱼片的做法王刚？
食材明细
乌鱼1条、木耳、平菇、泡椒、泡姜、大葱、芹菜、洋葱、生抽、蚝油、猪油、白胡椒粉、白醋、料酒各适量。
做法
1、乌鱼取鱼腹的肉切成薄片用白醋和清水反复冲洗，洗净的鱼片加入料酒，嫩肉粉白胡椒粉少许盐和生抽腌制15分钟，
2、把泡好的木耳反复洗净撕成小块儿。大葱洋葱泡椒，泡姜，芹菜切丁。平菇洗净用手撕成小条。
主料
乌鱼四两
辅料
青笋一根，青花椒一钱，红花椒一钱，干辣椒三钱，天成一味酱油适量，鲜味汁适量，泡姜适量，鲜姜适量
麻辣乌鱼片的做法步骤：
步骤1/2
将乌鱼宰杀洗净，片薄片，腌制。
步骤2/2
锅里下油，放入姜末，炮姜，泡椒末，抄香，放入天成一味，和鲜味汁，取汁待用，鱼片滑熟放在煮熟的青笋丝上，灌入汤汁，浇入糊辣油即可。
1/13 原料：乌鱼1条
2/13 乌鱼提前切成片，鱼肉鱼骨分开，用料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，生粉腌制15-30分钟，莲藕土豆去皮切成块状，金针菇豆芽香菜清洗干，姜蒜备用
3/13 先把腌制好的鱼头下锅煎至成型盛出
1/16 黑鱼一条处理干净
2/16 用刀将鱼肉片成片，不喜鱼皮可以不用，鱼骨也可熬汤。
3/16 取蛋清打入加料酒、胡椒粉、淀粉、少许盐抓捏均匀。
4/16 黄豆芽挑洗干净
5/16 水烧开将豆芽焯水至断生
6/16 捞出豆芽垫入盘底
7/16 锅内水烧开，将鱼片汆熟捞起放豆芽上面待用。
8/16 锅烧热，倒入少许食用油花椒爆香。
9/16 放两匙豆瓣酱煸出香味。
10/16 倒入适量开水，倒入生抽、味极鲜和少许白糖。
到此，以上就是小编对于中餐青椒乌鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐青椒乌鱼做法大全的3点解答对大家有用。
