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四川哪个城市的菜最好吃？
四川哪个城市的菜最好吃？
大家好，这个问题我来回答一下。
四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区。省会成都，位于中国西南地区内陆。
四川主要是川菜，口味上尤具独特风格，以味型丰富、变化多样著称。川菜善用麻辣，但决不光是麻辣。麻和辣只是川菜种基本味型的两种，其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。在这种味型的基础上经过调配变化，形成复合味型。川菜调味的特点是突出主味，其制作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一个菜上，再辅以它味，以使主味突出，如水煮牛肉、豆瓣鱼等。
川菜主要集中在三个地方比较好吃且有特点：成都、重庆、自贡，也就是大家所说的的上河帮菜、下河帮菜和盐帮菜。
回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；代表作就是回锅肉等。
火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉.、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的名菜，属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。
下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。重庆菜，也称渝菜，渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。
四川大多数地方做的川菜都有自己的特色都深受当地人喜欢，但能在省府成都做开持续受爰的仅有自贡盐帮菜；而能在首都北京能开连锁餐饮并长盛不衰的只有“眉州东坡酒楼”；一道东坡时子菜名扬天下传世千年，足见眉山菜的实力与影响了。
个人觉得还是自贡盐帮菜有特色，味道好。菜品好不好，关键在厨师。出了四川，基本吃不到合格的鱼香肉丝。哪怕在四川，也没得几个馆子做的好吃。但起码四川馆子都做的起回锅肉，不像外省，很多馆子连个回锅肉都做不好。
必须自贡菜最好吃，我是在宜宾工作的重庆人，自贡菜又称小河帮菜，江湖菜最出彩，主要是鲜辣，真的好吃。而宜宾最好吃的就是面的口味很丰富，宜宾的鱼和烧烤也是冠绝川南，这两个城市很近，都属于川南，所以可以来旅游，看自贡的恐龙博物馆，游宜宾的蜀南竹海，吃一路玩一路
四川雅安人民报告，我们四川菜，可以说每个地方各有千秋，自贡菜自贡盐帮食府，那不是浪得虚名，的的确确好吃，就是真到自贡才发现，太***辣了[捂脸][捂脸][捂脸]我们雅安自贡饭店只能算微辣，要想吃到成都啥都有，四川各地代表菜在成都都能找到，呵呵
重庆自驾去贵州，一个星期时间该怎么规划？
重庆自驾游去贵州，行程7天。
进入8月，贵州旅游如春湖一般涌向贵州，各大景区人满为患，吃住物价上涨。在这里推荐一条既轻松、又凉爽、又好玩的旅游线路。
第一天：从重庆出发走包茂高速、杭瑞高速在印江县杨柳塘匣道口下高速，走303、304省道到达紫薇镇，观赏“紫薇王”，然后前往团龙民族文化村食宿（有民宿和山庄），吃土家农家饭菜。
第二天：以西线上梵净山游玩比较轻松。去最大的皇庵寺--护国寺。去上上香，抽抽签，求一生平安。然后购票乘坐观光车去棉絮岭观景台，观天下奇观万米睡佛，整个梵净山山顶尽收眼底。然后沿路陡步穿越黑巷子、观赏冷杉、过剪刀峡、看太子石等景点，陡步约2小时到达梵净山山顶游玩。如需要看日出的，可聘一个当地人作导游，凌晨3、4点出发前往梵净山观看日出。观佛光、观晨雾、云海。返回时才观赏前述的风光。当晚仍然食宿团龙文化村。
第三天：从团龙民俗文化村出发，走环梵净山旅游专线到江口云舍（中国土家第一村）。环梵净山旅游线沿太坪河环绕，沿线二岸都是处在原始状态、自然村寨错落有致、沁凉自然。沿途在合水镇“蔡伦古法造纸”文化村参观古法造纸，去木黄参观红二、六会师纪念馆和纪念碑。中餐在金厂村吃“金豆腐”，会让你终生难忘。晚上食宿云舍，吃土家饭菜。晚上参加土家篝火晚会和民俗活动。
第四天：从云舍出发前往中国苗王城游玩。然后前往铜仁大峡谷游揽，下午返回铜仁市区居住。沿锦江两岸栈道观铜仁夜景。
第五天：从铜仁出发前往镇远古城。中途去朱砂古镇游玩3小时左右。朱砂古镇以前叫万山特区，也是原《万山汞矿》所在地。因汞储量***和世界第三而出名，被誉为“丹砂王国”。因***枯竭停产，遗留下大量的遗物遗址。有人统计过，其矿道长度达900多公里，盛称世界之最。可以领略时空遂道，挑战玻璃栈道和空气滑索。景区气候非常凉爽。在朱砂古镇停留3-4小时。中午时候前往镇远古城游玩。白天乘坐游船游玩舞阳河峡谷，行走中的河风让人受不了。晚上食宿古城，晚上乘坐游船观古城夜景，喝点夜啤酒 ，凉爽的河风让沁人心脾。
第六天：上午在古镇游览后从前往世界遗产地施秉云台山游玩。云台山景区距施秉县城13公里。山青水秀、峰直陡峭、山峦层叠、水清澄透明、森林幽静深遽、山水交相辉映、如幅幅美丽的山水画卷。还可以去杉木河作一次漂流。
第七天：从施秉县前往遵义市免费参观《遵义会址》。下午返回重庆。
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