大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱排骨玉米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱排骨玉米饭的解答，让我们一起看看吧。
排骨玉米饭电饭锅做法？
大米180克 排骨450克 豆角100克 玉米半根
辅料
花生油3汤匙 盐2克 五香粉1/4 胡椒粉1/4 花椒粒适量 生抽3汤匙 料酒2汤匙 味精4/1汤匙 葱1颗 姜1块
步骤1
准备好所有的食材:玉米，排骨，姜，葱，豆角，花椒粒，大米。
步骤2
大米淘洗干净。
步骤3
排骨放入凉水中，放入花椒粒烧开戳水去腥味。
做法如下:
1、软香米，提前泡半小时。
3、排骨下油锅双面煎一下。
4、把准备好的素菜，煎好的排骨摆好在大米上，加点点水，倒入焖饭酱汁。（煎排骨的油倒点进去）
排骨米饭最正宗的配方？
食材：排骨（剁小小块）2-3大根，大芋头4分之1块，青菜若干
做法：
1.排骨洗净，自己用开水焯熟洗掉浮沫，沥干排骨水，加盐，糖腌制待用，芋头切正方块待用，大米投洗干净盛碗备用~
2.准备6粒大蒜切末盛碗，放一些豆豉（不用太多）待用~
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
【排骨饭】
【制作食材】排骨，芹菜，胡萝卜，玉米粒，生抽，食用盐，十三香，鸡精
【制作步骤】
1、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。
2、将咱们准备好的排骨清洗干净，剁成小块，块的长度大概在三厘米左右，然后再烧一锅开水，将排骨放到开水里面焯一下。焯水两分钟就可以了，焯水的主要目的是焯出排骨中的血沫，这样吃起来就不会感到腥，焯完水之后咱们把它捞出来，然后再放到凉水中清洗一下，把表面的血末全部清洗干净。
1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。
2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。
4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。
用料：
【主料】排骨100克。
【配料】土豆30克、白菜适量、胡萝卜30克、干香菇10克、姜1块、小葱1根。
【调料】油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、八角、花椒、五香粉适量。
1、排骨洗净、大米泡好洗净、土豆去皮切块、***切片、胡萝卜切块、干香菇泡发、姜切片、小葱切花。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱排骨玉米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱排骨玉米饭的2点解答对大家有用。
