大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明居酒屋中餐价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明居酒屋中餐价格的解答，让我们一起看看吧。
昆明哪里有居酒屋？
居酒屋是指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，我们经常可以在日本的电影和电视剧中看到居酒屋的身影，深夜街头的居酒屋，暖***的灯光和安静的氛围，让人不禁也想前去体验，接下来我们就给大家推荐几家昆明的居酒屋，希望能够帮到您。
竹隐日式精致料理·居酒屋
这是一家不管是装修风格还是菜品口味都是纯正日式的店，光是看到店门口就感受到了浓浓的和风。并且这还是一家性价比很高的居酒屋，这里的菜品可以自助也可以单点，菜品种类丰富而且新鲜，享受纯正日本料理的同时你还可以邀约好友一起小酌几杯。地址：文林街与府甬道交叉口处（云师大附小旁边）
虹居酒屋
同样是一家日式风格满满的居酒屋，菜品比起一般的日料店多了一点创意，河豚汤等高人气菜品不可错过哦。地址：北辰中路北辰校区步行街C段8号商铺（近商业步行街）
蒋小厨的居酒屋
不论是装修风格还是菜品风格都非常小清新的一家居酒屋。菜品摆盘讲究而且精致，这里的寿司品种也非常丰富，爱吃正宗日本寿司的可前去一试。地址：呈贡朝云街实力心城花千坊25栋207号商铺
兄弟船居酒屋
虽然店面小，但正是因为这样才是正宗的居酒屋，小小的店铺里却有着最正宗的日本料理，就像著名日剧《深夜食堂》里一样，清酒配上日料，总是能够在深夜抚慰人的心灵。
昆明哪有正宗的日料店，或者是好吃的居酒屋？
昆明的日料都是形式大于内容，云贵川人都是重口味，基本吃不惯日餐，也不会吃，所以日餐基本就是三文鱼、冷冻鳗鱼、鹅肝寿司唱大戏，离正宗的日餐差距很远，不管是昆明，很多二线城市的日餐也做得很差，像成都、重庆、西安等，关键是不存在高要求食客，也没办法。
怎么烧三文鱼头？
大家好！我是家常美食新煮意！三文鱼的肉质鲜美、嫩滑。而三文鱼头富含丰富的蛋白质和油脂，我和我的家人胃口都偏清淡，通常以煮汤的方式比较多些，当然煎三文鱼头或者红烧三文鱼头也挺好吃的。那么三文鱼头汤怎样煮汤才好喝呢？今天在这里跟大家分享一下。
三文鱼头豆腐汤
需要的材料:三文鱼头1个，嫩豆腐2块，香菜2根，姜片3片，胡椒粉1勺，料酒1汤匙，清水足量。
1、首先把三文鱼头清洗干净，沥干水份后把鱼头对半切开，然后淋入料酒搅拌均匀腌制5-10分钟。
2、然后把锅烧热倒入少许花生油加热，放入姜片和三文鱼头，小火煎至三文鱼头的两边都变得金***。需要注意的是，锅一定要先烧热，油温7成热再下鱼头，这样就不会粘锅，另外做鱼汤的话一定要先把鱼煎至两边金黄，这样做出来的鱼汤才会变得像牛奶一样奶白色。
3、倒入足量的热开水，煮鱼汤时一定要一次性加足水，切记中途加水，才不会让原本奶白的鱼汤又变成清汤。
4、大火煮2分钟后转中火继续煮10分钟，跟着把切好的豆腐块加入汤里，继续转小火煮5分钟。
5、接下来就是加入胡椒粉，少许盐调味，最后撒上香菜即可出锅。
前后加起来煮鱼头汤时间是20分钟左右，大家可以适当延长或缩短烹饪时间，汤头鲜美的三文鱼头豆腐汤就制作完成啦。谢谢！
三文鱼头做为加工三文鱼的副产品售价是很便宜的，我们这里按个头大小有10块钱一个的，也有15块钱2个的。
三文鱼鱼头的油脂特别丰富，并且肉也不少，主要是鱼头里的骨头都是软骨，所以吃起来还是很美味的。
怎么烧三文鱼头——【尖椒焖三文鱼头】
【主料】三文鱼头
【配料】葱姜蒜、尖椒
【做法】
- 处理鱼头:把三文鱼鱼头从头顶劈开，劈成下颌部相连的两半。出去鱼头里残存的鱼鳃，把鱼头清洗干净。
- 处理配料:把葱姜蒜切成大块，然后用刀拍一下便于入味。尖椒洗净去根剖开，去除尖椒的籽，然后切成细末备用。
- 炒制:锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入郫县豆瓣酱炒出红油，烹入料酒，下白糖炒匀后添汤。
- 焖制:把清理干净的鱼头轻推入锅，大火烧开后淋一些一品鲜酱油调色，然后转小火盖盖焖制。焖到锅中汤汁浓稠时，下入切好的尖椒末，沿锅边淋一些白醋盖盖焖一个开出锅即可。
成品图:
- 三文鱼鱼头的腥味比较重，所以炖制添汤后开大火煮一会，这样可以用蒸汽把鱼头的腥味带去一部分。
- 三文鱼头一般都以冰冻的为主，所以挑选的时候要选择眼睛明亮，肉质泛红的来食用。如果肉质暗淡，并且眼睛发混的就不要选择了。
- 为了掩盖三文鱼的腥味，所以用郫县豆瓣和尖椒的辣味来去腥，这样可以使三文鱼鲜辣诱人。如果能吃辣的，还可以加干辣椒一起爆锅。因为一品鲜酱油和郫县豆瓣酱都比较咸，所以这道菜不需要加盐。
- 因为三文鱼鱼头的胶质比较多，所以炖制时要注意经常晃动一下锅，防止鱼粘底糊锅。
- 三文鱼现在属于特别受大家喜欢的鱼，不过市面上卖的也“鱼龙混杂”。分辨三文鱼、虹鳟鱼、大马哈鱼主要有这两点:
- 看个头的大小，三文鱼的个头都很大，通常在3公斤以上，而虹鳟鱼一般在2公斤左右，大马哈鱼的个头还要小点。
- 三文鱼和虹鳟鱼最大的区别在于它们的臀鳍，三文鱼的臀鳍上长有12～19根臀刺，而虹鳟鱼没有。
- 三文鱼的体型修长、微扁，并且表面有光滑的鳞片，而且长有不同的斑纹。
鱼头胶质丰富，鱼肉鲜香微辣，特别下饭的一道美味。
说在最后:鱼头的营养价值极高，三文鱼头做为加工的副产品，大家可以经常买来食用。做好三文鱼头的关键在于:鱼头的挑选、焖制的火候、调料的配比，只要掌握好这三点，家里一定可以烹制出美味的三文鱼头。
怎么烧三文鱼头？
我们知道，三文鱼肉质嫩滑、味道鲜美，生吃最美味，它的价格是不便宜的，一斤就要百十来块钱块钱，但是与三文鱼不同的是，三文鱼头价格比较实惠，一二十块钱一只，虽然是鱼头，但是我们一直都有吃鱼头的习惯，无论是拿来煲汤、香煎、烤制、焖制、烧制，配上豆腐、辣椒等你喜欢的食材，味道是很鲜美的。今天跟大家分享一道鲜美的焖三文鱼头。
【食材】
三文鱼头、葱、姜、蒜、干辣椒、紫苏、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒、盐
—— 【开始制作】 ——
1、将三文鱼头剁成比较大的块，锅中倒入适量的油，炒香干辣椒、葱段、姜丝、蒜片，将切块的鱼头放入锅中，[_a***_]一下。
2、锅中放入清洗干净的紫苏，淋上料酒、蒸鱼豉油和少许生抽、糖、盐，翻拌均匀后，盖上锅盖，用中小火焖十分钟。中间要翻拌一次，会入味均匀些。（因为不放水，所以火候要控制好，不可太大，容易糊锅，也不可太小，不易焖熟，中火或者中小火要看自家火力进行调整）
3、出锅前撒上葱花，转大火，翻炒一下，快速离火出锅即可。
三文鱼头、鱼骨便宜又好吃，营养价值和鱼肉一样多，我经常买来做。买三文鱼头、鱼骨最重要的是新鲜，鱼头要看眼睛，鱼眼不要混浊、发灰为好，表面光泽有弹性为之新鲜。鱼骨最好要颜色鲜亮，肉质紧实有弹性，这样的鱼头鱼骨不会腥，买回来怎么做都好吃。
日式的盐烧三文鱼头是道名菜，日本餐厅、居酒屋都可以吃到。做法简单，三文鱼头切大块，撒上椒盐炙烤，咸香可口，配小酒一流。
广东人最喜欢用三文鱼头煲汤，【三文鱼头豆腐芫茜汤】清热解毒又消滞，【木瓜眉豆三文鱼头汤】清润美颜、健肾，产妇饮用可以增加奶水。【玉米胡萝卜苹果三文鱼头汤】清热开胃，一家大小都适合！
作为广东人，豉汁蒸最适合家庭制作。三文鱼头含丰富奥米加3，鱼油丰富，口感细腻软滑。鱼头虽然多骨，但仍然有很多丰厚的鱼皮和肉质，所以很适合用来蒸。
【豉油三文鱼头】做法：
三文鱼洗净，吸干水分，切块。以豆豉、蒜蓉、姜蓉、生抽、蚝油、陈皮、白胡椒粉、白糖、生粉、麻油等调料拌匀，放入碟中腌十分钟左右。锅内烧开水，水开后放入三文鱼头，大火，隔水蒸十二至十五分钟即可，趁热撒上葱花。
三文鱼骨也是好东西，虽然没有三文鱼头软滑，但一样好吃。【椒盐三文鱼骨】和【美极三文鱼骨】都是我经常做的菜式。
【椒盐三文鱼骨】
1、三文鱼骨洗净，吸干水分，剁成5厘米左右的块状。少许盐调味，撒上薄薄一层生粉。
2、冷锅下两汤匙油，油热后放入三文鱼骨，煎至两面金黄，盛起备用。
1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
3.再切一些薄片，摆成花形。
4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口
三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散。
到此，以上就是小编对于昆明居酒屋中餐价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明居酒屋中餐价格的3点解答对大家有用。
