大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米馒头中餐做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米馒头中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
东北玉米面馒头的做法？
白面和玉米面，酵母粉用温水化开，用化开的酵母和面，揉搓成光滑均匀的面团，揉好的面醒二十分钟，让酵母粉发挥作用，完后将面搓成小短条，切成小块装入烧开锅的蒸笼里盖好盖子中途不要通风，中火蒸二十分钟，然后关火焖五分钟，焖好的馒头就是超市买的那种玉米面馒头。
准备食材：
玉米粉100g、普通面粉150g、酵母3g、白砂糖15g、猪油1小勺、温水150g
1、取一个干净的小碗，将酵母放入小碗中加入少许不烫手的温水融化开。水的温度不能过高，温度过高容易将酵母烫死，从而失去酵母的功效；
2、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖、猪油混混装入干净的大碗中；
3、分次慢慢加入酵母水和剩余的温水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。水的用量建议根据面粉的吸水性不同适当做调整。面团揉好之后盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
4、面团松弛好之后取出放在硅胶垫上先搓成长条，再平均分成10个小面团；
5、取其中一个小面团，用手掌握住，放在硅胶垫上来回滚圆，按此方法将剩余的面团也全部滚圆，滚好之后放在分垫了湿蒸布的蒸笼上，盖上盖子发酵45分钟左右；
6、等待面团坯子发酵至原面团2倍大小时将蒸笼放入炒锅中，炒锅中先放入适量的水，水的量不要超过蒸笼2cm，燃气灶开火，中火蒸15分钟左右关火。蒸的过程中随时注意锅中水的量，如果少过少要及时添加开水，防止锅烧干或蒸笼烧坏的情况；
7、关火后焖3分钟～5分钟出锅食用。
用料
玉米面 160克白面 200克酵母 5克泡打粉 5克
做法步骤
1、白面和玉米面放入盘里
2、放入泡打粉搅拌均匀
3、酵母用温水化开
4、把酵母水倒入面粉里，加温水和面
5、揉成光滑面团
6、面团醒发两倍大即可
7、把面团放入面板上揉成光滑面团
玉米糁馒头最正宗的做法？
主料玉米糁(黄)100g、面粉400g调料酵母(干)适量玉米糁馒头步骤1玉米糁馒头的做法大全所需原料，面粉，玉米糁，酵母步骤2加入适量的水和成面团，放到温暖处发酵步骤3玉米糁馒头的家常做法发酵好的面团步骤4玉米糁馒头的简单做法放到案板上揉匀，下成大小合适的剂子步骤5玉米糁馒头怎么吃用自己的方法揉圆，饧10分钟步骤6玉米糁馒头怎么做放入蒸锅大火蒸20分钟
彩虹小厨自制玉米面馒头？
食材：玉米粉100g、普通面粉150g、酵母3g、白砂糖15g、猪油1小勺、温水150g。
制作方法：
1、取一个干净的小碗，将酵母放入小碗中加入少许不烫手的温水融化开。水的温度不能过高，温度过高容易将酵母烫死，从而失去酵母的功效；
2、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖、猪油混混装入干净的大碗中；
3、分次慢慢加入酵母水和剩余的温水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。水的用量建议根据面粉的吸水性不同适当做调整。面团揉好之后盖上保鲜膜松弛10分钟左右；
4、面团松弛好之后取出放在硅胶垫上先搓成长条，再平均分成10个小面团；
5、取其中一个小面团，用手掌握住，放在硅胶垫上来回滚圆，按此方法将剩余的面团也全部滚圆，滚好之后放在分垫了湿蒸布的蒸笼上，盖上盖子发酵45分钟左右；
6、等待面团坯子发酵至原面团2倍大小时将蒸笼放入炒锅中，炒锅中先放入适量的水，水的量不要超过蒸笼2cm，燃气灶开火，中火蒸15分钟左右关火。蒸的过程中随时注意锅中水的量，如果少过少要及时添加开水，防止锅烧干或蒸笼烧坏的情况；
7、关火后焖3分钟～5分钟出锅食用。
到此，以上就是小编对于玉米馒头中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米馒头中餐做法的3点解答对大家有用。
