大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱高档菜系推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱高档菜系推荐的解答，让我们一起看看吧。
世界中餐名菜？
2015年Tastyfind在英国也做过一个统计，最受欢迎的中餐菜式是：
甜酸肉（鸡）
脆皮鸭
春卷
炒杂碎
2018年，澳大利亚美食指南（***FG）统计了澳大利亚中餐最受欢迎的菜式是：
叉烧包
北京片皮鸭
中国的饮食文化博大精深，源远流长，在五千年的历史长河中更是产生以各地域为主的菜系，其中鲁菜，川菜 苏菜，粤菜四大菜系更是风味独特，别具一格，有很多经典的名菜名扬海内外。
例如山东菜系 中著名的葱烧海参，灌汤黄鱼等，苏菜中肴肉，三鲜锅巴，开水白菜 ，川菜中回锅肉 ，扣肉，麻婆豆腐等也是蜃声海内，还有粤菜中的生猛海鲜，佛跳墙 ，红烧划水，龙虎斗等名菜也是让人口齿生津，垂涎欲滴。
中国名菜，不胜枚举，八大菜系，更是各领***。随着中国日益强大，人民生活不断提高，中国的名菜也会随着发展越来越多，越来越好。
2、糖醋里脊本身就是酸甜口的，刚好符合他们的口味，并没有进行大幅度的“改良”，加上颜色红亮有光泽，酸甜可口、外焦里嫩的口感颇受欢迎，这道菜也是点餐率很高的一道。
3、麻婆豆腐，川菜中的麻婆豆腐，真的是享誉全世界，不但我们爱吃，老外们也爱吃。
中餐最主要的调料有哪些？
盐丶糖、生抽丶老抽、味精、鸡精、蚝油、八角丶花椒丶桂皮丶白芷、香叶、草果、白醋、陈醋、香醋、五香粉、麻油、海鲜酱、柱候酱丶料酒、孜然、陈皮、豆腐乳等等
中餐调料极其丰富，多达数百种，以上只是主要的常用调料中的部份，中餐分八大菜系，调料使用各有侧重不同，分地区:南甜北咸、东辣西酸，十分丰富多彩…!
中餐厅经营菜系有哪四种？
经营的中餐厅主要有四大菜系:
1川菜。特点麻辣鲜香，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称。
2粤菜。以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。注重质和味，讲究突出食材本味，并注重时令，不时不食。
3鲁菜。咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪
4淮扬菜。口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜
北京饭店有什么菜系？
作为一个饭店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一种菜系的话那就没有竞争力了，要说代表菜吧，或特色菜，貌似它的谭家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外饮食文化一般带有很浓厚的地域特色，所以北京饭店应该来说会偏京系，当然现在一般来说地域的阻隔相对来说比较小，但是它面对的很多消费群体主要是在地北方人，免不了要适合当地口味啦
大排档好吃，还是星级饭店好吃，分别是什么菜？
这个怎么说呢！应该是个人口味吧。大排档更具特色，酒店菜品当然就比较精致，干净，卫生一点，至于味道，只能说不同的人有不同的口味吧！当然两种地方的用餐体验也很不相同，比如你宴请重要的客人或者有什么重要的事，就必须要去酒店了。朋友间小聚，大排档更有气氛，也经济实惠。纯属个人观点，不喜勿喷！！
1.选择大排档的人应该都比较豪爽，因为朋友聚餐，你一言我一语。在大排档吃东西可以大口吃菜，大口喝酒，氛围比较轻松，朋友之间小聚，[_a***_]经济实惠，气氛活跃。【分量也比较多】
2.星级酒店装修豪华，高端大气上档次，菜品丰富多彩，造型精美，外观好看，一般选择星级酒店的人比较文艺比较有内涵的人，而且不适合大喊大叫太活跃了气氛，反而像我去带星级酒店还不太适应，感觉好压抑。【精致。量比较少。
3.现在我们再来说星级饭店的味道跟大排档的味道，应该说各有各的特色，各有各的优点。
4.喜欢热闹的人，嗓门比较大的人，穿人字拖比较接地气的人就会显得大排档。
5.不管是星级酒店还是大排档都有人会喜欢，同时也有人会不喜欢，有些大排档做的菜也是很地道的。
本地人会推荐吃当地的大排档，因为是大部分人认可了的口味！而且东西是看得见的新鲜好吃！大排档一般都是经营多年的当地老牌，形成了特色。会吃的人会选择大排档。五星饭店呢，好师傅绝对有，技术也绝对不差，东西一定也不错。但大多饭店会跟上自己的装修而过于形式化了食物。因人而异吧。个人是很喜欢到哪个地方就去当地的大排档或者街头巷尾的小店吃。
这个怎么说呢！应该是个人口味吧。大排档更具特色，酒店菜品当然就比较精致，干净，卫生一点，至于味道，只能说不同的人有不同的口味吧！当然两种地方的用餐体验也很不相同，比如你宴请重要的客人或者有什么重要的事，就必须要去酒店了。朋友间小聚，大排档更有气氛，也经济实惠。纯属个人观点，不喜勿喷！
我觉得因个人喜好而为，酒店的首先是看上去干净，美观，给人感觉档次不一样！而大排挡的首先感观上面可能看的平淡了点，但味觉上面也有独特的东西！好看的不一定能***味觉，不好看的有可能更好的满足味觉！
到此，以上就是小编对于中餐菜谱高档菜系推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱高档菜系推荐的5点解答对大家有用。
