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广东生鱼片哪里好吃?
广东省内许多地方都有非常有名的生鱼片店,以下列举其中几个比较著名的:
1. 廣州金爵酒店:位于广州市天河区华观路39号,店内装修豪华,环境舒适,生鱼片口感鲜美,价格适中。是广州比较有名的生鱼片店之一。
2. 佛山丹灶生鱼片:位于佛山市顺德区龙江镇,店内环境幽雅,菜品丰富,口感鲜美,除了以生鱼片为主,还有许多其他美味的菜品。
3. 惠州生鱼片:位于惠州市江北新区,店内菜品质量好,服务热情周到,特色菜“鲜鲍翅”口感十分鲜美。
4. 江门新会生鱼片:位于江门市新会区古井镇,店铺口味独特,价格适中,深受当地居民与游客的喜爱。
何永记
这个要敲黑板重点推荐,这是本次考试内容编辑一个广州本地的朋友带我去的,一次难忘,地址位置就在惠福西路和纸行路的交界,这是一个吃面食的地方,面积也就十来二十平米左右,有点像大排档,但出品很惊艳,重点推荐鱼蛋面,记得叫老板加点牛腩汁,一吃难忘,我朋友就住那附近,他告诉我,说这家店他父母谈恋爱时就已经在了,20~30年左右的历史。本次考试内容编辑不住在那边,之前也极少过去那边,但自从发现了何永记后,各位考生都会经常在那儿看到我。
广州的正宗生鱼片应该到日本餐厅品尝
因为日本餐厅通常会使用优质的生鱼原料,并且在制作过程中注重刀工及其它细节,让食材口感更加鲜美。
另外,日本餐厅也会提供多种不同种类的刺身,供顾客选择品尝。
同时,你也可以在互联网上查询广州市内具有良好口碑的日本餐厅,以确定哪家店的刺身更为正宗。
广州要吃鱼生,当然要选炳胜。
炳胜是广州老牌的粤菜馆,食客多,分店也多,它家的鱼生是比较出名的。炳胜也像许多老字号酒家一样最早是从大排档开始起家,顺德鱼生曾为开始的炳胜积累了许多粉丝。
顺德鱼生做工讲究,鱼选一斤半的鱼,买回的鱼还要进行饿养瘦身几日,再从放血、宰杀、切片、摆盘、蘸料,处处讲究技艺,最后才能做出鲜甜爽脆、晶莹剔透、滑嫩无比的鱼生。
全国各地的人是怎样看广东菜的?
很高兴分享这个讨论。
全国各地是怎样看待广东菜的?
作为一个土生土长的河南人,在广东待了5年时间,仅说一下河南人对广东菜的看法。
广东菜也叫粤菜,粤菜又有广府菜、顺德菜、潮汕菜、客家菜。因为地域差异而组成的菜系。
粤菜是八大菜系之一。
由于地处珠江三角洲和入海口,这里物产丰富,各种山珍海味那是数不胜数。
尽量保持食物本身特有的滋味的基础上,使其更鲜美可口。
清淡之中又不失本身的鲜味,这就是原汁原味。
我是江苏这边的人,在我个人看来,广东菜就是味淡量少的存在,不知道大家知不知道,广东人在做饭菜的时候,多是很少放调料的,要不是食用盐,食用油是必需要放的话
我估计连这二样,他们多是不愿意放,记得我在深圳朋友家里做客的时候,他家里只有蚝油,食用油,食用盐,酱油,醋几种调料,所以我在他家里吃饭的时候,
是真的不怎么习惯,说句不怕大家笑话的话,我在吃到第一口广东菜的时候,还以为没放调料了,因为它的口感实在是太淡太淡了,但是随着时间的慢慢推移,
我感觉广东菜是越来越好吃了,因为这些广东菜哪怕就是吃多了,也不会让你上火,也不会让你口干食燥,总之就是营养较多,原滋原味的菜品,不过说句实在话
一个外地人,要想习惯广东人做的菜,最起码要有2-3个月时间,所以我刚去深圳的时候,除了偶尔去朋友家里聚聚,其它时候,多是自己在出租屋里面自己做菜
最够啰嗦一句,就是去广东旅游的时候,最好去体验一下广东人的早茶文化,因为这个早茶文化,在一定程度上面,也代表了广东菜的传承
小结:在广东吃早茶的时候,没必要去一些大酒楼大饭店,因为这些地方的早茶虽然不错,但是在价格上面,也是比较小贵的,所以最好就去一些小门小店好了
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