大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆台盘花套的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆台盘花套的解答,让我们一起看看吧。
中餐宴会摆台器皿?
中餐宴会摆台的时候首先摆看盘,然后是骨碟,然后是摆汤碗,汤勺,味碟,然后摆筷子和筷架筷子放在筷架的1/3处,再然后是摆毛巾拖毛巾拖摆完就是摆三套杯子,首先我们以红酒杯定位,然后红酒杯的左边,白水杯右边摆白酒杯。可以在主人和主宾之间放烟灰缸。
中餐摆台小饰品制作?
1,将餐巾按对角折叠起来,并用力按出折痕。打开餐巾再对折两次,按出折痕。为了做出孔雀的胸和头,将铝箔纸折成一个三角形,让它形状跟餐巾的折痕吻合。
2,将包住铝箔的餐巾从两边向中间再折一次,中间要沿着缝对齐。
3,把餐巾间的部分弯起来,并从后面的边缘处翻开,就会形成一个鸟的嘴。
4,下的是扇状的尾部,把第二块餐巾在接近中间的地方折起来,使多的部分比少的部分长一寸左右。
5,握住餐巾的中心并对折,让它成为扇形散开,然后在中间用两面胶固定住,形成一个扇子,再折一个单层的扇子,把两个扇子接缝合起来,放在孔雀头和胸的后面摆好,就完成了
中餐摆台的标准?
骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人。
2、中餐便餐摆台方法:
服务员将需要的餐具整齐摆放在托盘内,左手托托盘,右手摆放餐具。
拿餐具时注意手法卫生,骨碟拿边沿,汤匙拿匙把,水杯拿1/3以下,禁止拿杯口。 骨碟的摆放:骨碟摆放在座位正前方,离桌边1cm,按顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等。
口布的摆放:
将折好的口布摆在骨碟上,观赏面朝向客人。
汤碗、汤匙的摆放:
汤碗摆放在骨碟正上方3cm处,汤匙放在汤碗内,匙把向正左方。
筷子、筷架的摆放:
中餐摆台公用筷如何摆放?
中餐摆台公用筷有三种摆法:
第1种就是摆在主人和主宾之间,副主人和副主宾之间的餐具上面摆一套公用勺和公用筷,两套公用筷呈一字对称型。
第2种方法就是摆在转波上面,呈十字形摆四套。
第3种方法就是在每位宾客的位置上各摆放一双公用筷,颜色要和食用筷区别。
到此,以上就是小编对于中餐摆台盘花套的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆台盘花套的4点解答对大家有用。