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如何经营好星级酒店中的美式餐厅?
1、以下是一些经营五星级酒店的建议：确定酒店的定位和目标客户群体，以便为他们提供最佳的服务和体验。为员工提供专业的培训和发展机会，以提高他们的技能和知识水平。
2、要努力做好会议、婚宴和重要接待等大文章。婚宴、寿宴是星级酒店面向大众的最具代表性的经营方式，也是有别于社会餐馆的较有特色的一面。
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3、为中、西餐功能实现更好融合，早餐时段餐厅由全自助改为半自助模式，可以现场烹饪特点，这样的举措不仅优化了餐饮体验，还很大程度降低了食品浪费。
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