大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单易学教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法简单易学教程的解答，让我们一起看看吧。
做为一个初学者，哪种做法的美食最简单，易学，上手，最适合新手？
有兴趣有恒心学啥都不难，现在有很多关于美食的***，百度上也有。最主要还是要多实践。要说最简单的应该是蒸菜吧。有的天赋高学啥都得心应手，举一反三、触类旁通。没怎么碰过厨房的就多看多练了。菜肴讲究的是食材、刀功、调料和火候，点心讲究的是比例、工具以及步骤和技巧。没有一蹴而就的。
手撕包菜做法,简单易学
1.包菜用手撕成小片，干红椒椒剪成小段，蒜切片
3.放入包菜炒至断生变软，加入一勺盐,醋适量,生抽适量，鸡精少许翻炒均匀即可
可以试试这些：
1.火锅，蔬菜洗干净控水装盘备用，肉类切片装盘备用。电磁炉，平底锅装热水，放在电磁炉上，待热水开滚后加入火锅底料，锅开后就可以下菜吃啦。Ps:自己可以做一个简单的调料：蒜末姜末葱花放入一个小碗里，热锅加入适量的食用油，油热后倒在调料碗里，再加入适量的盐胡椒粉十三香生抽醋香油（根据自己的爱好加入调料品哦）特别好吃哦，方便还很有意境哦
2.电饭锅焖饭：准备胡萝卜丁玉米粒豌豆洗净，有腊肠就切点腊肠，没辣肠香肠也可以，切片备用（万一香肠也没有那就准备一个西红柿或者去皮的土豆）。适量的大米洗净，加入准备好的材料，然后加入适量的适量的盐胡椒粉十三香，再加入清水没过食的第一个关节，电火锅通电开煮饭键。约45分钟就好了，一般的电饭锅是这个时间哈，基本饭熟了就会跳闸，然后开盖加入适量的生抽香油葱花搅拌就可以开吃啦
3.各种蒸的，胡萝卜红薯紫薯去皮，鸡蛋洗净上锅蒸15分钟，配上牛奶也可以开吃啦。
有很多适合新手的菜肴哦，可以的话关注我吧，我会定期分享美食制作过程哦，谢谢
刚开始学烘培的时候，我是先做披萨的，披萨做起来比较简单，很多材料网上可以买到。一开始披萨饼在TB买的，饼皮厚不香，我就自己做披萨饼，自己擀皮做出来的披萨口感很好，做法很简单，我把做法分享一下：
用料：高筋面粉100克，低筋面粉100克，酵母粉3克，黄油14克，盐2克，糖14克，水120克，培根适量，披萨酱适量，蟹***适量，玉米青豆适量，胡萝卜丁适量，火腿肠适量
步骤：1、所有材料除了黄油混合一起揉，把酵母揉进面团，揉成一个光滑的面团
2、烤箱发酵2倍大
3、排气，揉成光滑的面团，分成2份，用擀面杖擀成圆形，放进8寸的烤盘，底部戳小孔
4、上面放披萨酱，然后放芝士，培根，火腿肠，玉米青豆，胡萝卜丁，蟹***，最后上面再放一层芝士
5、烤箱预热200度烤15分钟就可以吃啦！
刚开始学做饭的时候，可以先下载个没事***。照着上面的菜学习。
我刚开始尝试做饭的时候，做一些家常菜，比如西红柿炒鸡蛋呀，肉丝炒各种菜，还有一些汤。
在家里也会尝试做一些西点面包。比如蛋挞，枣糕之类的。
红烧鸡有什么做法？
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把鸡切成小块，洗干净浸泡五分钟，用烧开的热水烫一下，这样可以去掉血水去腥味，沥干水分
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炒至鸡块变色后，倒入料酒继续炒至，待酒味去掉，加进去姜蒜炒出香味，加酱油，然后加干辣椒继续翻炒
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倒入适量的开水，煮一会
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1.新鲜仔鸡洗净剁块；
2.锅里放食用油，加入生姜蒜子爆香；
3.加入鸡块，煸炒出水分，加生抽、老抽、料酒、盐调味，加入没过鸡块的清水，大火烧开，改小火焖半个小时即可吃了。
这个做法很简单，不需要兑大料八角之类的。可以激发出鸡的原味，很鲜。
桃妹来解答。
红烧鸡太简单了，就是在普通不过的家常菜而已。这道菜我老舅做起来最好吃。而且他都总结出来几个规律了。
第一：鸡要好。要么土公鸡要么大煽鸡。大一点的，小点鸡没肉。那种肉鸡就不是人吃的，最起码也得是***冒的菜鸡，三黄鸡或者淘汰的蛋鸡。
第二：酱油得好。烧出来的鸡好不好吃，酱油也占很大的因素。你买那两块钱一袋的根本就没法用。最起码也得是大牌子的红烧酱油。当然如果你能买得到一两年的那种土酱油就最好不过了。
第三：要想鸡香，热油炒干。现在的鸡水分大，炒的不干不光水汪汪的，还腥。所以一定要炒的干干的，这样鸡的香味才能出来，这样做出来的红烧鸡才好吃。
那么，做法就是这样的了：
最好是新鲜鸡，让老板杀了以后回家自己再好好的处理清洗干净。身上的毛根，黄皮，嘴壳，肚子里的鸡肺都要弄干净。
剁成块以后放到清水里，加一点白酒浸泡着。这样泡尽血水的鸡肉就完全不用焯水了。
鸡是中国人爱吃的一道美食，鸡的做法也有很多种，红烧鸡块是很不错的一中吃法，下面就简单给大家介绍一下怎么做
辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、[_a***_]、葱、盐
1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。
2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。
5. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
感谢邀请。最近经常吃鸡，所以鸡的做法也做了很多种，红烧鸡最主要的就是熬出糖色，做出来的烧鸡颜色浓郁，看上去特别有食欲，而且味道甜咸可口，非常爱吃，大人小孩儿都愿意吃的一种做法。而且鸡肉是高蛋白，低脂肪的肉类，俗称“白肉”，吃鸡肉是不太容易发胖的，所以多吃一些鸡肉也是可以放心，不用担心吃多了减肥的问题。接下来我就说一下红烧鸡的制作方法。
准备食材:
鸡一只，胡萝卜，葱，姜，蒜，白糖，老抽，生抽，桂皮，料酒，八角，盐，植物油。
烹饪步骤:
- 买回来的鸡放入清水中浸泡，把鸡里面的血水全部清洗干净，然后切成小块。
- 葱切段，姜切末，大蒜拍扁备用。
- 胡萝卜去皮切成滚刀块备用。
- 切好的鸡块里面倒入料酒，老抽，生抽，盐，腌制半个小时入味。
- 锅里放入植物油，凉油下入白糖，小火慢熬，待白糖稍***色，出现泡泡的时候，把腌制好的鸡块倒入锅中煸炒至上色。
- 然后放入八角，桂皮，葱姜蒜等大料继续煸炒入味。
- 加入老抽，生抽煸炒上色。倒入清水盖上锅盖大火煮沸，转小火慢慢炖，直到鸡炖到八成熟。
- 掀盖放入胡萝卜，继续炖至成熟即可。
- 开盖以后放入盐搅拌均匀，撒上一撮葱花即可出锅。
烹饪小提示:
- 做红烧鸡非常重要的一步就是炒糖色，炒糖的过程中一定要凉油下入糖，然后小火慢慢的熬制，等糖微***色即可倒入鸡块，如果不太会炒，建议放入一点水去炒糖色，这样避免炒糊。
- 整个过程中鸡肉是比较难熟的，所以要加入一些清水小火慢炖，炖的过程中看一下鸡肉熟的程度，如果不熟的话可以再次多加一些清水。
- 大蒜一定要提前拍扁，大蒜主要是里面的大蒜油非常有营养，拍扁以后有利于大蒜与氧气接触被氧化。
- 选择胡萝卜是非常有讲究的，市面上卖的胡萝卜一定要选带土的，有一些胡萝卜是清洗的非常干净，这种是经过特殊处理的，加入了一些特殊的成分，所以不建议去食用。
以上就是我去制作红烧鸡的一个具体流程，希望对你有所帮助，我说的是一种比较家常的做法，也希望各位大厨给出一些点评和建议，帮助我提高一下厨艺，做出更加正宗的红烧鸡！
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
到此，以上就是小编对于中餐做法简单易学教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单易学教程的2点解答对大家有用。
