大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐西红柿炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐西红柿炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿炒煎蛋家常做法？
1、主料:鸡蛋130克，西红柿200克。调料:葱花、猪油60克,精盐、糖、味精、淀粉适量。
2、制作:西红柿洗净放开水锅内烫- 下， 捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。
3、炒勺加油上火烧热,先倒入蛋液，用勺轻轻推炒成片状，捞出。再烧油，炒勺内放葱花提味，再放入西红柿，随即加少许糖,减少柿子的青酸味,再加盐。
4、放入炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精，可用少许淀粉拢好芡,加明油出勺装盘。
西红柿洗净，切成小块备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
留少许油在锅中，放入西红柿翻炒至熟软。
加入适量盐、糖、鸡精调味，再把煎蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
提示：
南方番茄炒蛋是甜的还是咸的？
偏甜。
至少就我个人而言，来南方以前没吃过甜的西红柿炒蛋。另外北方的口味偏重，炒菜的时候喜欢放各种调味料，什么十三香啊，酱油啊，都是必不可少的。我小时候吃的还不是酱油，是一种叫“甜油”的调味品，不知道现在还有没有。用我奶奶的话来说，那就是炒菜要上色，白白的看起来就没有味道。
南方番茄炒蛋是咸的。
1. 南方番茄炒蛋是一道中餐，通常会添加盐和酱油进行调味，因此食物通常是偏向于咸味的。
2. 此外，番茄本身也有一定的酸味，为了平衡这种味道，通常需要添加一些盐来调味，因此正宗的南方番茄炒蛋都有咸味。
南方番茄炒蛋是咸的。
南方地区的番茄炒蛋一般是***用咸调料，例如盐、鸡精等，而不是甜调料。
而且南方的烹饪文化一般以口味较重、口感鲜美为主，因此南方番茄炒蛋的味道往往比较咸。
当然，不同的地域和个人口味也会有所不同，有些地方或人可能会在番茄炒蛋中添加一些甜味调料，这样便会使番茄炒蛋带有一定的甜味。
但总体来说，南方番茄炒蛋的口味还是以咸味为主。
南方番茄炒蛋是咸的。
原因：番茄炒蛋的调料通常有盐、味精、酱油等，这些调料都是咸味的，加上蛋和番茄本身就有淡淡的咸味，所以南方番茄炒蛋偏向于咸味。
不同地方及不同厨师的口味习惯可能会有所不同，所以南方番茄炒蛋是否咸味取决于制作的具体方法和口味调配。
南方番茄炒蛋是咸的。
1.因为南方的饮食文化相对比较偏向甜食，但是南方番茄炒蛋这一道菜以咸味为主，不含糖或甜味调料。
2.此外，南方番茄炒蛋中的蛋和番茄都是属于咸味食物，而且通常会加入盐巴等咸味调料来提升菜品的口味。
番茄炒蛋正宗做法？
食材清单
鸡蛋 4个 、 西红柿 2个 、 葱 1根 、 盐 适量 、 生抽 少许
烹饪步骤
步骤1/9
准备以上材料：西红柿两个+鸡蛋四个
步骤2/9
西红柿从底部切十字架，方便脱皮
步骤3/9
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于中餐西红柿炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐西红柿炒蛋的做法的3点解答对大家有用。
