大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐用勺子摆盘造型的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐用勺子摆盘造型的解答,让我们一起看看吧。
中餐摆盘过程?
中餐摆盘:1铺台布:将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开,抓住两边,使用手臂的力量,朝着桌面抛出去,恰当的运用力量,一次铺好到位。轻轻扯动桌布,使其摆放整齐。
2摆放转台:将转台摆放在餐桌的正中间,可以参考桌布的中心进行摆放,保证转盘的边缘离桌边距离均匀。
3摆台时,服务员左手托盘,右手操作拿餐具摆放,从主位开始,围绕着桌子顺时针方向进行,操作时一定要步伐稳健,多练习几次速度就会加快。座位正中距离桌边一厘米处摆放骨碟,正前方三厘米处摆放汤碗,勺子放在汤碗内,勺柄朝着左侧,将筷架摆放在汤碗的右侧,将筷子摆放在筷架上,食用的一头朝上,筷子底部距离桌边一厘米。红酒杯内塞入提前折好的餐巾,从主位开始进行顺时针依次摆台,红酒杯应摆放在骨碟中线的右上方,摆放置握住红酒杯的杆子进行摆放。摆台时,注意保持中心,身体保持平衡,勤加练习,熟悉了操作起来就很快了。
中餐勺子怎么摆?
中餐勺子随便摆,中餐对勺子没什么要求,中餐的餐桌礼仪只要把筷子摆在碗的边上就行了,至于勺子,如果是公勺的话,就把它放在汤碗里,如果是思勺的,就放在自己面前的小碗里,不用刻意去拜访,但是中餐上千万不要出现刀之类的东西,那会让人感到威胁
中餐宴会摆台器皿?
中餐宴会摆台的时候首先摆看盘,然后是骨碟,然后是摆汤碗,汤勺,味碟,然后摆筷子和筷架筷子放在筷架的1/3处,再然后是摆毛巾拖毛巾拖摆完就是摆三套杯子,首先我们以红酒杯定位,然后红酒杯的左边,白水杯右边摆白酒杯。可以在主人和主宾之间放烟灰缸。
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