大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐不要鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐不要鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐不想去食堂吃饭可以用什么代餐？
中午如果不想去食堂吃饭的话，可以回到宿舍泡个方便面或者是吃个饼，还有面包和蛋糕都是可以代餐的，还可以吃个鸡蛋或者吃个鸡腿汉堡之类的都是可以的，但是个人建议最好不要吃零食，因为饱腹感不强，中午如果不吃的话是不可以的。
为什么都提倡吃鸡蛋不吃鸭蛋？
鸭蛋和鸡蛋都是蛋，都好吃，可在实际生活中，吃鸡蛋的很多，吃鸭蛋的很少。吃法上区别也大，鸡蛋煮着吃，煎着吃，荷包蛋、蛋花蛋松鸡蛋膏，很多种花样吃法。鸭蛋不会煮着吃，也不会荷包蛋，最多的咸鸭蛋和松花蛋。
可以总结三个主要原因：
第一，长期生活养成的习惯，鸡蛋多，鸭蛋少。
汉民族是农耕文化，种粮食，粮食为主食，养殖的家禽家畜，也是粮食和粮食副产品为主要饲料。其中鸡鸭鹅为主要家禽，为主人提供肉和蛋。粮食喂大的鸡，肉和蛋食用普遍多了。而很少喂粮食的鹅和鸭，则以吃肉为主，蛋就吃得少，也是因为养得少，产蛋少。鸭蛋舍不得鸡蛋那样吃，也比鸡蛋少很多，显得稀罕，腌了做细菜细细吃。鹅蛋更稀罕了，我就从没吃到过。如今能买到，也不想吃它，总觉得鹅蛋有点神，吃它会亵渎什么。
第二，味道不适应。
我小时候去农村亲戚家，吃过鸭蛋炒辣椒。本应该是鸡蛋炒辣椒，舅舅家孩子多，鸡蛋存不住，不知去哪里找来几个鸭蛋。鸭蛋炒熟了，颜色比鸡蛋重，透着粉红的***。味道也和鸡蛋不一样，蛋香浓郁，更浓郁的是鱼腥味，夹杂着塘泥的沤味，综合起来就是鸭屎味。
鸡蛋吃多了，譬如连续几天都吃，也会吃出鸡屎味，鸭蛋却能第一口吃出，足以说明味道突出。后来琢磨，鸭蛋的主调是鱼腥味，这和鸭子食物有直接关系。鸭子每天生活在水里，小螺蛳、小鱼小虾、蚌，都是很腥都味道。
第三，现代禽蛋养殖重鸡不重鸭。
背后的原因，当然也是历史的生活习俗，现代的规模化养殖，养蛋鸡很多，养蛋鸭很少。规模养殖鸭子的，都是肉鸭，以肉为主。市场上的鸭蛋，仍然是宁村自然放养的产物。比较而言，当前鸡蛋里面，土鸡蛋很少，价格很高。鸭蛋却基本都是土鸭蛋，价格只比饲料鸡蛋略高。也就是说，鸭蛋的性价比很高。
现在在市面上最常见的是鸡蛋，鸡蛋也更受老百姓欢迎。几乎每家每户天天都要吃鸡蛋，那么为什么都提倡吃鸡蛋而不吃鸭蛋呢？
人们吃鸡蛋多而吃鸭蛋少，主要有以下几个方面的原因：
1、鸡在陆地上生活，而鸭子在水里生活，鸭子的生活条件相对来说要更苛刻一点。再加上鸡的养殖规模大，养殖技术成熟，因此鸡蛋的产量要大一些。产量多，价格也就便宜，对于普通老百姓来说，物美价廉的产品更受欢迎。
2、由于鸭子和鸡吃的食物不同，鸭蛋的腥味更重。如果是普通的煮鸭蛋，可能很多人都吃不惯。为了改善风味，鸭蛋大部分都做成了咸鸭蛋和皮蛋。很少有人吃新鲜的鸭蛋。而鸡蛋的味道相对要好一些，白煮、炒食、鸡蛋羹、荷包蛋等都可以吃，人们也都能接受。因此，从口感和味道来说，鸡蛋更容易接受。
3、鸡蛋的个头较少，一个差不多50克，一次吃一个鸡蛋，也不会觉得撑。而鸭蛋的个头大，一个人一次可能都吃不完。鸭蛋的个头大，蛋黄也大，蛋黄中的胆固醇含量高，对于现在很多能量过剩，易患心脑血管疾病的人来说，一次吃一个鸭蛋黄还是有点多。中国居民膳食指南建议，成人每天可吃蛋类50克，差不多就是一个鸡蛋的量。
为什么都提倡吃鸡蛋不吃鸭蛋？
从营养上看，鸭蛋的营养高过鸡蛋，鸭蛋含有的蛋白质为14%左右，而鸡蛋为12%左右；鸭蛋含有脂肪16%左右，鸡蛋为15%左右，鸭蛋的热量值高于鸡蛋，含有的矿物质和维生素两种蛋差不多。
鸭主要是放养，吃的是新鲜牧草和新鲜的螺蛳、小鱼小虾，没有喂混合饲料，一般喂的精饲料都是单纯的玉米、稻谷类饲料，也就是说，鸭没有喂含有抗生素等药物添加剂，是绿色食品。
鸡除了农村散养的土鸡是吃天然饲料，很少吃有抗生素添加的饲料。但是养殖场生产的蛋鸡是完全喂含有抗生素添加剂的饲料，如果不喂含有抗生素的饲料，鸡的产蛋和成活率是没有办法保证的。农村散养土鸡蛋好吃，但是价格非常高。
鸭主要是放牧养殖，生产成本低，鸭蛋的销售价格比土鸡蛋低，鸭蛋比土鸡蛋大得多。鸭蛋的蛋黄颜色是多么的鲜艳，而且吃起来有带沙的感觉，比较好吃。但是没有鸡蛋细腻。
为什么都提倡吃鸡蛋不吃鸭蛋？
记得我读高中的时候，住在外婆家，刚好小姨在坐月子，老家的亲戚送来了几背篓的鸡蛋。一开始小姨还能吃一点，没几天就吃腻了。
那时候我18岁，还在长身体，外婆每天早上都会给我煮鸡蛋，当作早餐。那种初生蛋都是比较小的，我把鸡蛋全部打到一个大碗里面，然后拌上白糖，把鸡蛋捣碎了用勺子吃。每顿都能吃上十个鸡蛋，还要喝一大碗稀饭。
说起吃鸡蛋，直到现在我都还喜欢吃，不仅味道很好吃，对身体也是相当补的，虽然现在补成了一个胖子，但是对于鸡蛋的喜欢还是不改当初。
人到中年以后，对于饮食开始重视起来，时不时的会买一些鸭蛋回家。
鸭蛋其实比起鸡蛋来说，营养并不比鸡蛋少，同样都是家禽下的蛋，对于人体来说，区别并不大。
那么为什么大家都喜欢吃鸡蛋，吃鸭蛋的人却比较少呢？
第一：鸭蛋比鸡蛋的腥味要重
吃过鸭蛋的人都知道，鸭蛋吃起来会有一股腥味，吃鸡蛋的时候几乎吃不到这种腥味。
为什么都提倡吃鸡蛋不吃鸭蛋？
其实这个说法有待商榷，鸡蛋和鸭蛋都是我们生活中不可少的，当然，我们日常吃得多的还是鸡蛋，但是我们不能说提倡吃鸡蛋，鸭蛋同样是营养丰富的蛋类。
其实，一直以来，人们把鸭蛋给边缘化了，说鸭蛋性凉，吃多了不好，说鸡蛋是温补，这个说法我们无法证明到底吃多少对身体有影响，日常吃鸭蛋应该是不受影响的。
那我们为什么会有这样的说法呢，提倡吃鸡蛋而非鸭蛋？今天我也说说我的看法：
第一、从养殖规模来看，养鸡场的规模是养鸭场无法比拟的。在农村我们到处可以找到养鸡场，并且养鸡场现在已经进入规模化、规范化管理，已经有一套很成熟的技术了。而养鸭场局限于要有水源，在户外场地等，发现规模不大。
第二、从日常来看，鸡蛋需求量大，并且鸡蛋价格比鸭蛋价格低很多，鸭蛋需求量少。我们要知道，市场永远是指导我们养殖的方向，哪个产品需求大，那么养殖户就会扩大养殖规模，扩大产能，所以，鸡蛋综合来看，消费者需求大，这样养鸡场就越来越多，这样人们感觉是吃鸡蛋的多。
第三、从用途来看，鸡蛋主要进入平常百姓家，而鸭蛋则进入加工车间，生成成为皮蛋。我们知道，皮蛋市场也是很大的，而皮蛋主要是鸭蛋作为原料的。特别是端午节来临，咸鸭蛋市场也很大，所以咸鸭蛋、皮蛋都是鸭蛋深加工产品，从价值来看，鸭蛋比鸡蛋高。
第四、不同地域对蛋类消费不同。在我国很多地方以吃鸭肉鸭蛋为主，比如我国东南沿海地区，河网密布，适合养鸭，所以人们爱吃鸭肉，当然鸭蛋需求量也大。但是从全国总体来说，养鸡比养鸭的规模大。
所以说，吃鸡蛋和鸭蛋要根据当地具体情况和人们个人喜好，没有什么提倡之分。
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到此，以上就是小编对于中餐不要鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐不要鸡蛋的做法的2点解答对大家有用。
