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设计一份营养午餐食谱,要求午餐的摄入量占一天总摄入量的40%.急用...
1、星期一主食：椰子吐司1一2片副食：熏肉2片小菜：水果沙拉1份（类似子肯德基的份量）汤羹：奶油百合汤1份营养成分：热量682千卡，蛋白质29g，脂肪22g，碳水化台物85g，维生素C154微克，钙759mg，铁62mg，锌00mg，铜30mg。
2、一）肉末豆干 用料：猪瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐各适量。做法：肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。豆腐干干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。
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3、首先，一日三餐需要做到科学定量。目前科学的食量比例为3：4：3，普通成人早餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。食物的选择如面包，馒头，粥，面食。还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。
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