大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐快餐店菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐快餐店菜谱的解答，让我们一起看看吧。
公司食堂20多人吃饭,求中餐菜谱搭配求大神帮助？
食堂20个人吃饭，也就按两桌菜十菜一汤来准备:荤素搭配，营养均衡。
炒菜，青椒肉丝，酸辣土豆丝(片)，腊肉焖四季豆，酸菜炒软饼，香茹炒小白菜，醋溜莴笋，冬瓜焖排骨，青炒苦瓜。汤，西红柿鸡蛋汤。
中餐有多少种菜？
中餐拥有非常广泛且多样的菜肴种类，几乎无法进行精确计数。以下是一些常见的中餐菜肴类型：
2. 凉菜：例如拌菜、凉拌菜、冷盘等。
6. 粤菜：代表性菜系之一，注重原汁原味和刀工。
8. 浙菜：代表性菜系之一，以鲜、嫩、滑为特色。
9. 闽菜：代表性菜系之一，以清淡、鲜美为主。
36种菜。 中餐有粤菜、陕菜、四川菜、鲁菜、淮扬菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中餐的种类非常丰富,因为中餐文化非常丰富多彩,各个地区和家庭都有自己独特的菜谱和烹饪方式。很难确定中餐有多少种菜,因为菜的种类繁多,而且随着时间的推移,新的菜品也会不断涌现。
中餐中有许多不同的菜肴类别,例如蔬菜、肉类、鱼类、禽类、豆类、谷物、豆制品、坚果等等。每个类别中又有许多不同的菜品,例如炒菜、烧菜、煮菜、蒸菜、炸菜、烤菜、煎菜、炒饭、面食、饺子、汤圆等等。
中餐的菜品数量难以统计,因为中餐文化的历史非常悠久,各个地区和家庭都有自己独特的菜谱和烹饪方式。
中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人，传统习俗12也是好意头，双数。菜谱有鸡，无鸡不成宴，有鱼，代表年年有余，其余就好随意，要看看那间酒楼的特色来点，但少不了青菜，一煲靓汤。还有主食可以是米饭，点心或者粥粉麵等，当然也少不了酒水的。
中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
100人食堂一周午餐菜谱？
100人的食堂应该属于中等食堂，可以按照餐标[_a***_]做如下午餐菜品：
凉菜如下：三丝一果，凉伴大拉皮，素拍黄瓜，炝干豆腐丝，炝土豆丝，凉伴豆牙等，热菜如下：肉炒青椒，肉炒蒜苔，苦瓜煎蛋，辣子鸡，红烧肉，炖鲫鱼或鲤鱼，炸黄花鱼，红烧鸡腿，大骨头冬瓜，鸡蛋炒蒜苗，排骨炖豆角，红烧排骨，炖大豆腐等，还可以做蛋花汤，萝卜汤等，这些菜品每天进行调换。
1周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐，，凉菜：芹香花生米 汤：紫菜蛋花汤
2周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐，凉菜：大拌菜 汤：西红柿鸡蛋汤
3周三：汤：排骨汤，热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜 凉菜：黄瓜花生米
4周四：热菜：素烧三菌，松仁玉米，油泼鲤鱼，凉菜：凉拌三丝 汤：老鸭汤
5周五：热菜：粉蒸排骨，红烧茄子，醋溜豆芽，汤：板栗鸡块，凉菜：凉拌黄瓜
6周六：热菜：葱炒鸡蛋，炒腐竹，韭菜炒豆腐皮，凉菜：凉拌老虎菜 汤：榨菜肉丝汤
7周天：热菜香菇油菜，芹菜炒肉，辣椒炒腊肠，肉末酸豆角，凉菜：蒜汁茄泥
到此，以上就是小编对于中餐快餐店菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐快餐店菜谱的4点解答对大家有用。
