大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔丝红薯中餐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拔丝红薯中餐的做法的解答，让我们一起看看吧。
北方拔丝红薯的正宗做法？
拔丝红薯的做法是：把红薯洗干净去皮，切成滚刀块，放入油锅炸，炸至金黄发软后捞出沥去多余的油，锅中留底油，下入一大勺白糖翻炒，待白糖炒成近乎透明时下入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，拔丝红薯就做好了。
拔丝红薯的家常做法？
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅***，红薯熟后捞出待用。
2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅***为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者
拔丝红薯的做法有吗？
红心红薯[3]250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。
7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。
8、此时糖已经金***，气泡也开始变小。
家常拔丝红薯的做法？
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。
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拔丝红薯的做法
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。
7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。
将红薯油炸一遍捞出备用，将白砂糖熬化成糖浆，倒入红薯翻炒一分钟，盛出即可食用。
油炸红薯将地瓜切成小块，放入油锅中炸制，炸熟后取出备用。
炒制糖浆
锅热烧油，放入白砂糖，小火将它炒化，倒入红薯块。
翻炒红薯小火翻炒一分钟后，将地瓜块盛出，拔丝红薯就做好了。
1/9 把地瓜洗净削皮
再把地瓜滚刀切成小块
2/9 再把地瓜滚刀切成小块
准备100克的白糖备用
3/9 准备100克的白糖备用
把油倒入锅中，烧成七成热后倒入地瓜
4/9 把油倒入锅中，烧成七成热后倒入地瓜
很简单，只需要几个步骤即可。
简单易学，容易掌握。
首先，准备需要的材料，包括红薯、白糖、食用油等；然后将红薯切成细条，用清水洗净晾干；接着用油炸红薯条至金***，并将其捞出沥干油；最后用白糖加水煮沸，倒入锅中稍微搅拌一下，让红薯条均匀地裹上糖浆即可。
此外，家常拔丝红薯还可以根据个人口味加入一些香料，如肉桂粉、花椒粉、姜粉等。
同时，也可以根据个人喜好来决定糖浆的甜度和稠度，让口感更加多样化。
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
到此，以上就是小编对于拔丝红薯中餐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔丝红薯中餐的做法的4点解答对大家有用。
