大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜品摆盘灯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜品摆盘灯的解答，让我们一起看看吧。
广西上灯酒菜谱？
广西上灯酒，又称上灯菜，是广西地区特有的传统菜肴，通常在节日、喜庆场合食用。上灯酒的菜谱丰富多样，以下是一些典型的广西上灯酒菜谱：
1. 白切鸡：鸡肉煮熟后切成块，沾葱、姜、蒜、香菜等调料食用。
2. 扣肉：将五花肉煮熟，然后油炸至表皮金黄，再加入梅菜、香菇等调料蒸熟。
3. 荔浦芋头：将芋头去皮，切片，油炸至金黄，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒。
4. 桂林三色卷：用豆腐皮、豆芽、胡萝卜、粉丝等食材制作成卷，摆盘后淋上酱料食用。
5. 啤酒鱼：将鱼煎后，加入啤酒、豆瓣酱、泡椒、姜、葱等调料炖煮入味。
6. 螺蛳粉：用米粉、螺蛳、豆芽、黄豆、花生等食材制作的美食。
8. 红烧肉：将五花肉煮熟，然后油炸至表皮金黄，加入糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料炖煮至入味。
9. 桂林米粉：用米粉、猪肉、豆芽、黄豆、花生、酸笋等食材制作的美食。
宫灯虾球是怎么做的？
宫灯虾球
宫灯虾球的用料
步骤 1
步骤 2
胡萝卜和青瓜各切出一小段。
步骤 3
怎样拍好菜谱图片？
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
②、冷暖补光灯各一盏+脚架；
③、一个拍摄台+黑白背景布；
④、华为mate pro手机。
①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。
②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；
怎样拍好菜谱图片？
本人也应邀拍摄过几次菜谱，下面我简单说一下拍摄的过程。
1、静物拍摄棚
本人觉得，拍摄菜谱，有一个小型的摄影棚是最好不过的了，这个棚子买的时候会带好几种背景布，是拍摄菜谱很实用的，另外，小摄影棚的灯光也是很充足的，拍摄效果不错。
2、器材准备
单反相机，三脚架，镜头有一支50定焦和微距镜头，定焦镜头可以拍摄菜品的全貌，而微距镜头可以拍摄菜品的细节。
3、菜品准备
建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好，这时，菜品的颜色也相当漂亮，拍摄效果也最为理想。
4、附件搭配
这儿说的搭配，是餐具的搭配，一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰，这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。
5、后期处理
一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，***度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！
到此，以上就是小编对于中餐菜品摆盘灯的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜品摆盘灯的3点解答对大家有用。
