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重庆十大名菜(重庆江湖菜前十强排名)
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之。
重庆黔江鸡杂 鸡杂其实就是鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类的东西，重庆人将这些食材烹饪成了一道美食，那就是黔江鸡杂。
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重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
辣子鸡一经推出便受到了世界的追捧，成为重庆菜中的大哥大。辣子鸡在问世后还带出一大批菜肴，形成了独特的辣子菜系列，成为重庆江湖菜中最有影响力的菜品，因此称辣子鸡为重庆江湖菜的大哥大毫不为过。
辣子鸡丁是江湖菜中最辣的一道菜，还没有开吃，但是就已经可以闻到辣椒香了。泡椒牛蛙除了鲜艳的红辣椒之外，泡椒在重庆江湖菜中也可以见到。
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重庆美食排行榜前十名：重庆火锅 又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。
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