大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老外喜欢中餐美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍老外喜欢中餐美食的解答,让我们一起看看吧。
美国人都喜欢吃哪些中餐?
中国食品是第一个登陆新世界的亚洲美食,而在19世纪中期移植的中国49人是第一批亚洲移民。在19世纪末期,中国食品开始在全国各大城市吸引快速增长的不同种族背景的非中国客户,是第一批高度商品化的民族美食,主要是为了准备和在国家一级远离家乡。
美国人对中国食物的态度很极端--他们不吃的就完全不碰;不过如果是他们喜欢的,就爱得不得了。
美国人喜欢吃油炸食物的历史源于早期的食物***不丰富。比如玉米是他们大量能获得的食物***,但是玉米这种大颗粒食物直接吃、烤着吃、煮着吃都不好吃,但油炸总能得到一个金黄的食物外观,酥脆的口感。当然美国人喜欢吃油炸食物的另一个原因是因为,他们的烹饪方式没有传统中餐丰富。
而美国人喜欢吃酸甜食物的原因是因为气候原因,反观我们的四川菜,因为环境复杂,人们需要吃麻辣的食物来发汗。美国的气候相对宜人,没有太复杂的气候环境,所以他们的口味就剩下对酸甜情有独钟。
美式中餐是迎合美国人口味推出的食物,口味就像饮食习惯一样很难改变。这就像在我们传统中餐里有很丰富的面食,很丰富的菜肴,但是老外吃久了有时候也会怀念他们的面包和奶酪。
在传统中餐里也有一些食物是美国人接受不了的,比如一些他们觉得奇怪的食材、鸡爪、猪蹄、海带、燕窝等等,而这些食材也不是他们能接受了的。
中餐在欧美受欢迎吗?
中餐在欧美主要是低收入人群为主。因为当年开第一批中餐厅的基本以南方劳工和非法移民为主。一开始定位就是低档消费,然后慢慢就形成了一个概念,再加上欧美中餐厅普遍的简单、服务差的风格。渐渐的不是特别受欢迎。
我是萨沙,我来回答。
萨沙去过全世界很多国家,让我惊叹的是,几乎所有国家都有中餐馆。
甚至我去的亚马逊丛林小镇,以及南美洲最南端去南极的出发小城,都有中餐馆。
不过,这里的中餐是分为两种的。
第一,完全是中国口味,准确说是餐厅中国厨师的家乡口味(以广东、福建人为主)。
这种中餐主要是针对本地华人移民,还有就是中国游客。
但这种店不多,主要集中在少数大城市。毕竟华人移民和中国游客都是比较少的,光靠做这些人的生意难以维持。
其实传统的一些中国菜,比如广东菜,中国北方人都未必能够接受,更别说洋人。
我的美国友人跟我说过,在中国国内吃的中餐和在美国的中餐完全不是一回事。本人在美国呆过一段时间。在我看来,一般的美式中餐就是类似盖浇饭的快餐。可以方便外卖。比较受黑人和拉美裔和年轻人的欢迎。许多美国人眼中的中餐就是“蘑菇鸡片”之类的盖浇饭。中餐馆不管是广东人开的,还是福建人开的,都有统一版本的用广东话标音的英文菜单,每个菜名旁边用英语注明菜的食材和做法。炒面也有,炒饭也有,当然可以是配白米饭。一般不配汤,外国人喝饮料。这和国内一个圆桌,十几个人,十几个菜,冷盆,汤的中餐当然完全不是一回事。不知道该文章说的川菜是盖浇饭之类呢,?还是正宗川菜馆里的又辣又麻的菜品?
我们去过北欧四国,每天几乎都在当地中歺馆吃饭,那边的中歺馆大部分是福建省人和广东人开的。正歺我们一般是六菜一汤,大部分是素菜,用欧元支付,相当于一千三百人民币左右,像这样在国内只要三百多元。我们发现,来歺馆吃饭的,人数不多,正歺也常常只有1到3桌,大多是中国游客,外国人很少,有时候只有2、3个人,都是散客。歺馆大概只有二百平方米左右。
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