大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法土豆炖牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法土豆炖牛肉的解答，让我们一起看看吧。
土豆炖牛肉放鸡精味精吗
土豆炖牛肉也可以不放鸡精味精，因为牛肉本来是很鲜美的加土豆，有天然的鲜味和土豆香味。我们知道味精和鸡精是常见的调料，味精是由微生物发酵，通过粮食和淀粉等原材料生产出来的，鸡精就是味精，只不过在里面添加一些香料而已，所以牛肉炖土豆放下放鸡精味精是根据自己的爱好。
你问土豆炖牛肉放鸡精味精吗？
我觉得土豆炖牛肉是可以放鸡精或者味精的，鸡精或者味精一定要等到土豆炖牛肉，快要熟的时候再放鸡精或者味精，土豆炖牛肉本身就已经非常香了，也非常鲜美了如果要放鸡精或者味精的话，也要尽量少放一些
黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做？
准备材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。
1、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片，放一旁备用。
2、往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水，捞出备用。
3、接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的冰糖，小火翻炒。
4、翻炒均匀，直到用铲子将冰糖炒化。
5、然后锅内放入五花肉，用铲子快速翻炒均匀。
6、锅内放入姜片，翻炒几下。
7、接着锅内倒入准备好的酱油，盐，八角还有热水，等待水煮开后转小火炖半小时。
8、半小时后出锅装盘，这样红烧肉就已经做好了。
土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？
你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助。
土豆与牛肉是炖着吃好，还是红烧的好吃?
个人觉得红烧的好吃。牛***有暖胃补气的功效，所以冬天炖一个红烧土豆牛肉是一个不错的选择。下面我详细介绍一下红烧土豆牛肉的做法。
一、准备的食材: 牛肉一块、土豆2个、西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜1根、葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒2个、八角2颗、桂皮2片、生抽20ml、料酒30ml、老抽8ml。
二、牛肉洗干净切块，锅中加水，加入牛肉块，开大火水烧开以后撇掉浮沫，捞出牛肉块放入碗中，加入生抽、料酒、老抽进行腌制15分钟。
三、锅中烧油，加入葱、姜、蒜爆香后加入辣椒翻炒，再加入牛肉块进行翻炒后加入依次加入八角、桂皮、料酒、生抽给牛肉上色，这个时候加入洋葱、西红柿翻炒，炒至洋葱、西红柿变软后加入水(多一点)烧开后，转小火烧15分钟。
四、15分钟后，加入土豆、胡萝卜大火烧开转小火烧40分钟后，开锅尝一下汤是否需要加盐(咸淡根据自己口味)，转大火收汁，这期间要不停搅动，防止粘锅，汁收的差不多，关火，盛出，撒一些葱花即可。
一道美味的红烧土豆牛肉就做好了，这也是我最喜欢的一个做法。中医有一句话大概是讲冬天食牛肉有补中益气的功效，也滋养脾胃，冬季给家里的老人孩子食用是最好的选择。你们喜欢红烧土豆牛肉的话也可以这样试试，欢迎大家一起切磋厨艺。
以上是我对这个问题的全部回答，欢迎评论留言你们红烧土豆牛肉的做法，谢谢。
Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。
土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？
～首先了解一下对于牛肉土豆，什么是“炖”、什么又是“红烧”。
1）炖：关键在“炖”上，那么是要长时间烧煮的。
怎么炖？先将牛肉（块块）焯水（牛肉加没过面的凉水煮沸后再续煮2分钟，捞出牛肉，用热水冲去表面浮沫），然后将牛肉（块块）与热水和姜、蒜、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒等入炖锅一起煮沸，再加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、油，盖上盖子，中小火炖煮30分钟-1小时。之后再加土豆、胡萝卜等最后放入盐等再炖10分钟。这样牛肉入味软烂，土豆也熟透但不至于化入汤中。
2）红烧：关键在“红”上。把牛肉等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法（红烧的细节在这儿就不赘述了）。
其实二者并不矛盾，反而是相融的。
“炖煮”是“红烧”中的一个环节，如果大家去看“红烧牛肉土豆”的菜谱，1个也好，10个也罢，你一定能从中找到“炖”这个字。至于是“清炖”还是“红炖”，你说了算哈。
牛肉切成块，总是要炖才能软烂入味的，但是切成片或者丝就是不需要那么长时间的炖煮了。
所以呢，总结一下哪个好吃😋？
到此，以上就是小编对于中餐做法土豆炖牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法土豆炖牛肉的3点解答对大家有用。
