大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐宴席美食推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐宴席美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
现在做餐饮是开小吃店好,还是中餐店好?
做餐饮无论是哪个领域的都要注重以下几点:
1、餐厅的选址;
3、餐厅的营销方式。
开哪种类型的店主要看你的选址选在了什么地方,若是选在步行街这种人流量比较大的可以开小吃点,若是在高校园区、写字楼附近可以开中式快餐店。
这两个没有可比性。
小吃投入小,门槛低,易学习,很多没钱、没技术的人想要餐饮创业,首选小吃,因为简单,大多都是自己就干了。
中餐店和小吃就不一样了,那真的是一个事业,首先你得有一笔钱,其次你肯定一个人干不了啊,因为做菜的、收银的、服务员需要不同的人,哪怕不请外人也得一家人上阵。
小吃非常灵活,生意不好说撤就撤了,因为本来空间不大,有的还是小档口,一次进的原料也不多,什么火可以卖什么。中餐馆就不行。
所以这不是什么好不好的问题,是有多大胃吃多大饭,当然你如果是致力于把小吃做大,就像黄太吉那样开成快餐店,那当我没说。否则这两个就没有什么可比性。
如果刚入门的话,其实除了小吃店,我还比较建议开一个奶茶店。奶茶店有很多优点,当然最主要的还是现在火。抖音又带火了一批,现在的人们消费意识也上来了,不觉得花二三十买奶茶是浪费了。中国这么大,二三线城市还且得火一阵子呢。
我这里正好有一些资料,是我花了三周时间整理的,里面有一点点、coco、喜茶等好几个品牌的内部资料,包括各种奶茶的制作方法,自己看了之后就能够对这个行业有一个快速的了解。我有一个\/信,叫舌尖上的生意经,在里面打字“奶茶”,我把这份资料免费送你。
我是餐谋长,欢迎关注我,咨询餐饮相关问题!
做餐饮和小吃的概念是非常不一样的,做餐饮动辄投入60万到200万之间,所以投入是非常大的,但小吃则不一样了,小吃可能在25万以下就能够完成基本的投入。所以你看啊,做大的餐饮就能够有比较稳定的收入和回报,做小吃选址就非常重要了,如果选错了位置,你的投入就相当于打个水漂,但是如果选对了位置,有可能会做的比大餐饮的收益率还要高。所以要根据你个人对于选址的能力以及对于市场的判断来选择不同的餐饮品类。做大的餐饮的有一个好处,就是他会比较稳定,因为你的餐厅选址方面就会更加谨慎,并且会针对客户选择对应的产品线,这样对于你来说更加合理,每天的翻台率。是能够确定的,如果一开始开店就没有办法吸引到更多的顾客,就要调整产品线,调整价格,但做了几波调整之后,客源慢慢就稳定下来了。 做小吃关键在于是否具备网络热点,为什么做小吃网络热点是如此的重要呢?因为现在很多小吃都是网红小吃,如果掌握好了网络营销,就能够在开店之初获得比较好的人气值,这样能够在未来获得更多的人脉。所以你会发现现在有很多的网红小吃,这些店面虽然很小,但是每天的流水甚至能够超过一些大的餐饮店。除了这些之外,你可以看到也有很多失败的小吃店,主要就是因为选址太差。所以对于小吃店来说,选址太重要了。
现在从几个方面去说一下应该去做那个,第一个方面1,成本,小吃店的前期投入并不大,一个十几平米的小门面都可以开起来,成本低,也并不需要投入什么别的费用。只要专心的将味道做到最好,服务搞好就OK了,基本上就会盈利很快。相比于中餐呢,它需要你有足够的资金去运转它,前期的投入很大,回本时间较长,你还要找人去管理各环节的工作,人工成本也是一大支出,***购各方面都需要人去管理,成本很高。
2,人员的技术,小吃店不用担心别的问题,只需要一个主角就够了,而中餐呢,就需要你会去管理了,厨房就跟前厅成为两个机构了,环节又多,要求的人员技术就对了,炒菜的有炒菜的技术,展板要有技术,***购要有经验,凉菜什莫的都得有技术,管理起来就比小吃店麻烦的多了,小吃店一般常食得比较少,中餐基本上都是在店里食用,还要全程服务顾客,小吃店就不用那么复杂了。
3各有各的好处,也有个的难处,小吃回本利润孙然快,中餐回本时间长,但中餐还是有发展空间的,小吃店毕竟只是短期***。除非你后期在开个大的,开大店你又要考虑那么多,其实到头来都是一样的,迟早都要经历的事情。中餐一旦回本,接下来就操心的事就没那么多了,就只是知名度的问题了,客源就有了,生意也就上去了,自然而然的事情,小吃店就不一样了,那都是流动人口。不固定的。
我已经是做了好多年的餐饮了,开过早餐店,中晚餐店,以前的中餐店生意好做,随便开在什么地方都有生意做,现在可不行了。现在开店要选好位置,位置要选人流量大的地方生意才好做,不管是小吃店,还是中餐店,没有选好位置生意很难做起来。
现在的小吃店也开的多,一般都是已加盟店***。小吃店比较容易上手,简单易学,全都适合年轻人的口味,也不用等好长的时间。而中餐厅要有一些经验的才容易做,因为中餐操作繁杂,事多,要人手分工做事。
我觉得不管做小吃还是中餐,都要以个人的经验来定。善长做哪一个,然后再开始作,勿记盲目跟风。
好了,已上个人观点,不同观点欢迎留言评论
想学厨师,学中餐好还是西餐好,你怎么看?
首先,我们要明确自己学习烹饪的目的是什么。
做好菜,做出美味的菜,做出创新的菜,不管你想要做什么,基础你是必须要的,
中餐必须学
中国人不学中餐,你是忘本。没有脸做中国人。
餐饮为什么会有南北差异,为什么会有中西区别,这饮食习惯的差别不只是差别更多的环境生存的关系,也就是说饮食能让你更快速的融入到当地,能够适应当地的地域环境里。在中国我们是不可能每天都吃西餐的。中国人还是以中餐为主。做别人喜欢吃的菜才能成为一位受欢迎的厨师,受欢迎和薪酬无关,可成就感有很大的关系。找了钱没有成就感没有朋友活着干嘛
中餐讲究一个悟性,悟道了一招功成(这个一般都只有神话里面有)学中餐更有挑战性。
西餐必须学
不学习别人的方法,不知道别人的技巧你怎么进步。
西餐讲究的是物质的特性,他能够帮助你快速的用数学和量的方式去解析食材关系。
可以让你学会创新的思考方式。
谢邀:我个人认为,从自身出发,从环境出发,再考虑学中餐,还是西餐。不管中餐还是西餐你都得靠兴趣爱好,这餐饮没有孬好。只有发挥特长才能有优势。如果没有接触过西餐的话。肯定也不会有兴趣。就学中餐吧。在以后工作中有机会的话再说。中西融合也不错啊。
不管是中餐还是西餐都是很不错的,现在的餐饮行业发展这么可观。不管学什么,都要自己好好学的。360行,行行出状元。学习成绩不理想,并不代表你不具备学习能力。现在,越来越多的初高中生毕业后选择学厨师,他们当中大多数人都没有基础。你要相信,只要一个人专注地做一件事,那一定能有所收获。相对于在外面跟着店里的师傅学,选择专业院校更有利于没有基础的初高中生学习。因为在学校有专业老师对学生进行手把手教学指导,实操与理论相结合,系统化、专业化、科学化的学习让你的学厨之路更加容易。
想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?
餐饮创业的话首先要考虑的还是资金的问题,如果资金充足可以考虑去学习个手艺,那学习什么样的手艺呢?这就要考虑当前餐饮行业中涉及比较广泛的且不被容易淘汰的,简单来说就是很多人都爱吃的,并且四季皆宜的产品,根据本人十年开店经验来看,牛肉汤不失为一个不错的选择。
首先,牛肉汤的成本比较低,像我们店里面买的牛肉汤是十块钱一碗,成本大约是两块多,利润空间是非常大的;
其次,牛肉汤出餐较快,在这个快速发展的时代,讲究效率,在饭点的时候人流量很大,如何快速出餐节省顾客等待的时间也是比较重要的;
然后,牛肉汤的口味受众比较广泛,四季皆宜,牛肉汤没有什么淡旺季,无论什么时候来吃的人都很多,因此就不用担心人流量的问题,只需要保证牛肉汤的味道,那么回头客和老顾客自然就不用愁。
最后,牛肉汤的[_a***_]比较重要,像我们家就是纯牛棒骨熬制十八个小时,把牛肉汤熬得像牛奶一样白,将牛棒骨中的营养全部熬进汤里,营养价值很高。而且我们家的牛肉汤有三种口味,红汤、白汤和清汤,能够满足不同人群的口味需求。
所以,如果你想开个餐饮店的话不妨考虑一下牛肉汤,如果对我们家牛肉汤感兴趣的话可以点击主页了解更多,我们家是包吃住包教会的,所有配方和菜品全教无保留,到店免费品尝,味道满意之后再考虑是否学习。欢迎广大人士到店考察!
单纯从好做出发的话,优选一些品种单一的,例如重庆小面,砂锅米线这种。
优势之一是备料品种较少,利于***购与保存。
优势之二是类型较少,人员适配性强。
优势之三是快餐类翻台快,容易做大量。
优势之四是前期投入较少。
缺点一是味道要求较高,不好吃没人来啊;二是不容易挣大钱。
担心亏本,可以开一个小成本的小吃店,投资少,回报快,但是味道一定要好,这样才能吸引顾客。如果手上没技术,可以花一点时间去专业的培训学校学习,比如安徽新东方烹饪学校
【自己有规划吗】
1、你想做哪种模式的?中餐、西餐、中式快餐、西式快餐等等,考虑过没有?你更倾向于那块。
2、资金有限的话,建议选择小微餐饮,夫妻店,不用雇佣那么多的人,成本会低点。
3、自创品牌还是加盟品牌。如果自己没有技术方面的话,那么还得雇佣人自创品牌,要耗费很多的时间、精力等。如果加盟别人,那么就察亮眼睛,多多考察、了解,不要被表面蒙蔽。
您好,很高兴收到您的邀请,我回答一下开餐饮店这个问题:
现在餐饮业已经很饱和了,要想在餐饮里分一杯羹,一定要有特色。
走特色路线前考虑的几个方面:
1.自己在哪一类餐饮有优势,比如手里有还厨师,有好品牌,有好的地理位置。
2.算一算成本和盈利,核算下能不能养活这个店,何时可收回成本,何时能开始盈利。
3.考虑如有突发***,如果像此次***疫情这样的***,自己能有多少资金,有什么方法可以安然渡过
到此,以上就是小编对于中餐宴席美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐宴席美食推荐的3点解答对大家有用。