中餐啤酒烧肉的做法,中餐啤酒烧肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐啤酒烧肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐啤酒烧肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 啤酒做红烧肉怎么做法？
2. 红烧肉什么时候放啤酒？
3. 几度的啤酒烧红烧肉？

啤酒做红烧肉怎么做法？

油爆炒啤酒做红烧肉非常好吃，口感鲜酥。

啤酒做红烧肉做法

1. 五花肉清洗干净，切3公分厚的大块；

2. 和2片姜同入温水锅，水开后煮2分钟，避开浮沫捞出；

3. 肉块放入砂锅中，再放两片姜；

4. 煮熟剥皮的鹌鹑蛋倒入锅中，放一把小葱段、一头大蒜瓣；

5. 倒适量红烧酱料；

6. 倒一瓶啤酒；

7. 稍微混合一下；

8. 大火煮开，中火焖炖50分钟；

1. 带皮肉洗净切块放入锅中。

2. 放入姜片。

3. 放入生抽 老抽 冰糖。

4. 倒入啤酒漫过肉，上锅大火烧开转小火慢炖，中途记得上下翻动一下。

5. 大约30分钟左右即可，装盘即可食用。

1/14 准备好主要食材

2/14 把肉切成长方形的方块

3/14 开水中灼水一分钟用筷子夹出，沥干水分放盘子里，

4/14 炒锅中放油烧制七成热放入大蒜爆香

5/14 放入五花肉进行翻炒

6/14 翻炒制焦黄放入葱，桂皮，大料，辣椒

7/14 放入老抽和生抽继续翻炒

红烧肉什么时候放啤酒？

在最后一个制作步骤时放啤酒。

一、用料:啤酒1瓶、五花肉500克、冰糖5克、葱半根、香叶1片、八角1个、老抽1勺、姜5片1生抽1勺、大蒜4瓣、干辣椒5个

二、做法步骤:

步骤 1、肉切块备用

步骤 2、葱姜蒜切断备用，八角香叶桂皮辣椒备用

步骤 3、干锅放入肉

步骤 4、煎至两面金黄，盛出备用

步骤 5、放冰糖熬化

步骤 6、放入红烧肉炒上糖色

步骤 7、加入葱姜蒜辣椒炒香

几度的啤酒烧红烧肉？

做菜需要啤酒的时候还是很多的，比如炖鱼，或者做红烧肉，等等。而啤酒基本上都大于8°，所以做菜炖鱼当然就需要8°以上的啤酒了。用啤酒炖鱼其实就是跟料酒的做用一下，为了去腥增香，我们生活中炖鱼基本上一滴水都不放，全用啤酒去炖，做个排骨或者红烧肉，我们也用啤酒去去除腥味。

到此，以上就是小编对于中餐啤酒烧肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐啤酒烧肉的做法的3点解答对大家有用。