大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐火锅大虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐火锅大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
火锅料大虾做法？
食材：
大虾、老姜、大蒜、小葱、火锅底料
做法：
1、大虾去虾线洗净备用、老姜大蒜切成小颗粒备用、小葱切成葱花备用
3、放入一块火锅底料再加一点清水，炒化后翻炒均匀，大火收汁
4、装盘后撒上一点葱花即可
准备材料：
虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个；

步骤：
1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；
2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；
3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；
4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；

5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；
1、准备食材：清水虾3斤；火锅底料1/4包；油焖大虾卤料包1包；生抽、老抽、蚝油适量；油、盐适量；啤酒大瓶；姜、葱段适量；干辣椒、花椒适量。
2、虾子买回来先剪掉头部大概2厘米，会拽出来一团黑色的东西一定要丢掉。然后刷干净，虾肉背面剪开。然后齐刷刷丢在盐水或者加了白醋的水里面浸泡。之后沥干备用。
3、锅中加油，放入火锅底料、干辣椒、花椒和生姜片，小火至底料全部融化。
5、倒入啤酒，加入卤料包。
6、加入生抽、老抽和蚝油，稍微翻炒一下。
7、盖上锅盖小火焖。
8、大概焖20分钟到虾子全部变红。
9、放入大葱段，大火收汁
下面是火锅料大虾的做法：
材料：
1. 生大虾 500克
2. 火锅底料自选适量
3. 食用油适量
步骤：
1. 先将大虾去掉外壳，顺着肚子的线拨去内脏，用清水冲洗干净备用。
2. 接着在锅中倒入适量的油，预热至六七成热，放入处理好的大虾，煎炸至外表金黄，捞起沥干油备用。
材料：大虾、油 、蒜瓣、花椒、糖、姜、火锅底料、葱 、宽粉
1、大虾去虾线，可以用牙签也可开背，我是用牙签挑的，去完虾线，洗干净，晾干水分。
2、锅中放油，准备炸虾，虾一下锅被炸出虾油，捞出虾。
3、另起锅，倒入适量炸虾的油，放火锅底料炒一下，再放葱姜蒜花椒，麻椒（味道很好）放点糖炒一下，把虾倒进锅里翻炒，加入开水，煮。
4、煮一会开锅可以关火放一会再吃，比较入味，也可以直接开吃，放入自己喜欢的菜肉等等可以涮的。
虾火锅的正宗做法王刚？
步骤 1
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首先处理一下大虾和皮皮虾. 大虾要开后背 皮皮虾太大的话切两段. 然后倒油炸虾和皮皮虾. 最后把火锅底料和豆瓣酱还有葱姜翻炒后加入炸好的大虾及皮皮虾 在倒入一勺酱油和一点盐 两勺糖 翻炒均匀后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧 烧开后出锅 洒上香菜 等把虾和皮皮虾都吃完后 加入涮火锅时的水量 在一点盐 就可以涮喜欢的 肉和菜等等
步骤 2
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喜欢玉米的也可以放哦
主料：新鲜基围虾两斤 藕半根
辅料：花椒十克、葱姜蒜十克、料酒十五克、生抽十克、干辣椒段适量、辣椒酱十克、鸡精、味精适量、香芹两根
步骤一、首先把新鲜基围虾清洗几遍，然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用。
步骤二、然后把姜清洗干净切成姜丝，葱洗干净后切成葱末，蒜瓣去皮后排成蒜末，再把干辣椒清洗干净后切成段放在一旁待用。
步骤三、把炒锅清洗干净，然后倒入一大锅水烧开，见水烧开之后，把之前准备的虾放进去焯烫半分钟，见大虾明显卷起来就可以倒出来了，再把藕和香芹依次焯水30秒后倒出沥干水分。
到此，以上就是小编对于中餐火锅大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐火锅大虾的做法的2点解答对大家有用。
