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西餐和中餐有什么区别？
1、烹饪材料的区别： 中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。 西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同： 中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增***人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。 西餐：则***用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
3、口味的区别： 中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全为名，并富于变化，并且多数菜肴是完全成熟后再食用。 西餐：菜的口味变化比较少，并且主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排等，讲究熟嫩程度，分为三分、五分、七分熟等。
4、主食的区别： 中餐：拥有有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分，像北方人，通常以面食为主，如面条等，在南方则以大米为主。 西餐：无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。
西餐跟中餐有什么区别？
西餐和中餐的区别主要体现在以下几个方面：
1. 食材选择：西餐通常更注重食材的新鲜度和原味，往往选择新鲜的蔬菜、水果、肉类等，而中餐则更注重食材的多样性，善于运用各种食材进行烹饪。
2. 烹饪方式：西餐的烹饪方式相对简单，如烤、煎、炖等，强调食材的本味；而中餐的烹饪方式则更为复杂多样，如炒、炸、蒸、煮等，善于运用调料来调和食材的味道。
3. 调味料：西餐的调味料通常比较简单，如盐、胡椒粉、橄榄油等，而中餐的调味料则种类繁多，如酱油、醋、糖、花椒、辣椒等，能调和出丰富的味道。
4. 餐具使用：西餐通常使用刀叉、汤匙等餐具，而中餐则使用筷子和汤匙。
5. 进餐习惯：西餐通常是在餐桌上进行，按照顺序上菜，而中餐则习惯于在一桌丰富的菜肴***享。
6. 饮食文化：西餐注重个人餐点，强调个人品味和喜好，而中餐则强调集体和礼仪，讲究主客之礼和团圆气氛。
总的来说，西餐和中餐都有各自独特的魅力和特点，反映了不同的文化背景和饮食习惯。
是中餐厨师工资高还是西餐厨师工资高？为什么？
厨师应该是分等级的，级别越高工资越高，不管中餐还是西餐，手艺花样会的越多，肯定工资越高。就发展前途而言，还是中餐厨师，因为市场需求大，差异化大，拔尖的人才还是稀缺。西餐厨师嘛，固定会做那个几个菜品就行。
作为资深厨师的我有话要说！
最重要的是你自身的价值有多高，只有自己强大了，无论你在哪里做厨师工资都不低的！
怎样让自己的价值获得提升呢！？不是一味在那里想做什么工资高，自己的价值是要通过不断努力和付出才能换来的回报，不要一味追求哪里工资高，你自己没有真本事，那里工资再高跟你也没有一毛钱关系！！！
做人做事一步一个脚印，踏踏实实做事，认认真真学习！不断积累经验和技术！我相信只要肯努力在哪里做厨师工资都会高起来的！！！
到此，以上就是小编对于西餐中餐价格对比表图的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐中餐价格对比表图的3点解答对大家有用。
