大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐家宴菜单菜谱大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐家宴菜单菜谱大全集的解答，让我们一起看看吧。
宴席都有哪些几种？
宴饮可分为以下两个基本类型。散点式多用于私人宴会或临时的聚餐。 其特点是事先未预订和***安排，饮酒内容和方式由客人即兴而定，不讲究规格及仪式。 因此，要求服务者做好客人的技术顾问，体现出灵活的应变能力，以从容应付各种临时出现的要求和情况。
散点式宴饮的具体服务程序为:说明提供宴饮的可能性，询问是否需饮酒，递酒单并帮助选择酒品、备桌椅、备酒、备用具、示瓶、作酒的冰镇或温烫等饮用前处理，请顾客品尝确认，倒酒和添酒，清理卫生，记账收费;配套式主要用于正式宴会的宴饮。共特点是有事先的预约和***安排，饮酒内容和方式由顾客及宴会实施者共同确认，较讲究饮宴仪式和用酒规格，以及祝酒时机和顺序等。我国国宴的服务要求很严格。
从规格上分，有国宴、正式宴会、便宴、家宴；从餐别上分，有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分，有早宴、午宴和晚宴；按礼仪分，有欢迎宴、答谢宴会；按性质分，有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会。
从规格上分，有国宴、正式宴会、便宴、家宴；从餐别上分，有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会；按时间分，有早宴、午宴和晚宴；按礼仪分，有欢迎宴、答谢宴会；按性质分，有鸡尾酒会、冷餐酒会、茶会、招待会。
家宴饭馆结局？
在大米的执意坚持下，周路终于肯收下菜谱。在冯家菜又遭遇地沟油危机的时候，他挺身而出，帮大米处理危机。
不想菜谱的事被豆子无意间发现，还知道了大米早就猜到他们会打菜谱的主意，拿了本***菜谱等着他们上钩，真的却给了外人。豆子当即崩溃，原本一直自责的他发现，自己不是家里的叛徒，而那个一直以顶梁柱自居的冯大米才是。怒不可遏的他打电话给父亲和孙勇，指责孙勇没有看好自己的老婆，让她跟别的男人不清不楚，还卖了菜谱。
扬扬想妈妈，还努力让玲玲想爸爸，尽管有自闭症的玲玲并不懂什么叫想，还是被扬扬鼓动着准备一起坐飞机去北京。孙勇老冯头和小米，追着两个孩子也来到了北京。
孙勇本是相信大米的，可当他抱着扬扬来到冯家菜门口，看见周路陪在大米身边时，再也忍不住爆发。面对父亲和丈夫的质问，一阵天旋地转，大米晕倒了。
待大米醒来，一家人围在她的身边，父亲姑姑小米皮大聪孙勇豆子果果，扬扬和玲玲也在。大米以为自己做梦或者死了在葬礼上，她一度认为这四分五裂的一家人只有葬礼可以聚齐了，但是现在她活着，看着一家人站在她旁边。大家都知道了她病的事，却谁都不提，孙勇在旁边端水喂水果，好像从未曾离开过一样。至于地沟油，周路已经帮忙咨询过律师，称这件事情按照行政处罚条例执行，应该会是罚款。只是“冯家菜”的声誉受损，一时很难恢复。
但这有什么关系呢?重要的是大家又聚到了一起不是吗?大家齐心协力，有钱的出钱有力的出力，让关门数日的冯家菜重张开业。豆子在老冯头的指导下赢得了满堂客人。皮大聪和小米跑堂，果果在后面辅导扬扬和玲玲功课。姑姑在大堂对客人迎来送往，毛毛则照看那个被萌萌遗弃的孩子。大米在老冯头药膳的调养下，身体日渐好转。老冯头看着一家人都在为冯家菜忙活，感慨万千。
又是一年的除夕，冯家大喜。果果志同、豆子毛毛一起办了场热热闹闹的婚礼，大米收到了餐饮协会颁发的“信得过餐厅”的金子招牌，家宴上，一家人举杯庆祝时，菜谱也被周路送了回来。
到此，以上就是小编对于中餐家宴菜单菜谱大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐家宴菜单菜谱大全集的2点解答对大家有用。
