大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖友中餐的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍糖友中餐的做法的解答,让我们一起看看吧。
求糖尿病患者一日三餐详细食谱?
糖尿病人群在饮食上不要吃高糖,高盐,高脂肪的食物。早餐可以选择馒头和豆浆;午餐可以选择瘦肉,鱼肉,鸡肉加青菜等菜肴和粗粮馒头;晚餐可以选择清炒蔬菜,豆制品,馒头等,睡前喝一杯纯牛奶。总之,糖尿病人群的饮食要以清淡,低糖,低脂,低盐为主。
糖尿病人蔬菜食谱?
适合糖尿病人吃的菜谱如下:一般每天应该进食至少五种蔬菜,每天的蔬菜总量在500克到750克之间。以清蒸、清炒、煮、炖为主,原则是低盐、少油腻、易消化。
早餐可以为清蒸胡萝卜150克,配合炒青椒、木耳总共150克。
午餐可以炖豆腐200克,配合韭菜炒鸡蛋,鸡蛋为50克,韭菜为100克。可以喝虾皮紫菜汤200毫升。
晚餐可以肉末蒸茄子150克,凉拌海带丝100克。瘦肉在150克左右。
糖尿病患者如何安排每天的饮食?
糖尿病是各种原因导致的胰岛素分泌缺陷或即使能够分泌胰岛素,但胰岛素的生物功能受损,从而导致的血糖不能被正常分解代谢的一种疾病。所以,糖尿病的主要表现和特征性改变就是高血糖!
正是因为糖尿病病人的胰岛素分泌受限或者胰岛素功能受损,导致摄入体内的糖类不能被正常分解,所以,才会有了高血糖的表现。而为了避免血糖的升高,想办法控制糖类的摄入,增加胰岛素的对糖的分解,就成了糖尿病治疗的主要方向。而事实上,所有的降糖的基础,都要归结于饮食控制,因为控制饮食,是治疗糖尿病的基础。
那糖尿病患者该如何安排每天的饮食呢?
一、饮食定时
定时吃饭,和糖尿病也有关系吗?当然有!糖尿病本身就是胰岛素分泌受限或者功能受损,而正常人的胰岛素分泌,是有明显的时间节律的,也就是我们经常提及的生物钟。其实胰岛素的分泌也是有生物钟现象的,如果饮食规律,每到将要进食的时候,胰岛素的分泌曲线就会明显上移,所以,饮食定时,对于胰岛素分泌的生物钟有着明显的帮助作用。对于一个已经胰岛素分泌不规律的病人来讲,定时饮食,或许会减少胰岛素使用量,使得血糖控制的更加达标。
二、总量控制
每天摄入的食物总量,需要严格控制。因为如果摄入的总量过多,就会转化成糖类等就会越多,而本来胰岛素就分泌不够,现在过多的饮食需要更多的胰岛素来分解,就会使得血糖更加难以控制。其次,总量控制的饮食,还可以减少肥胖的发生,而最新的研究显示,减重后有糖尿病逆转的可能,毕竟,过于肥胖的身躯,需要更多的能量来支持,也就需要摄入更多的食物,也就进入了越吃越肥,越肥越吃,越吃血糖控制越差的怪圈。还有就是总量控制的饮食,可以使得胰岛素的分泌节律更加趋于稳态,有利于胰岛功能的恢复。
糖尿病防治的五驾马车:饮食疗法、运动疗法、药物疗法、血糖监测和健康教育。饮食疗法和运动疗法并列为糖尿病防治的两大基石。
但是很多糖友把饮食疗法运用成了“饥饿疗法”,这不敢吃,那不敢吃,活生生把自己饿成了营养不良,机体营养物质不足,更加不利于血管管控以及整体健康,因此,糖友一定要明确合理科学的饮食原则。
主食要吃:糖友饮食并不存在某种食物一点儿也不能吃,而是要学会:吃什么,吃多少,怎么吃。主食虽然主要含淀粉,碳水化合物含量比较高,但还是要吃的,不过是主食控制量,在食材选择上增加粗粮,粗粮至少占主食的1/3。
蔬菜多吃:叶菜类蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维、各类维生素矿物质而且热量较低,所以糖友可以多吃,每天吃蔬菜500g。
水果巧吃:好多糖友说自从得了糖尿病就没敢吃水果了,就是因为水果是甜的、有糖。这是非常错误的想法,虽然水果有糖,但是水果含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养物质,对于机体有非常好的健康促进效果。但因其含有一定的糖,所以糖友要在血糖达标以后才可以吃水果,并且要选择草莓、樱桃、柚子、梨等低升糖指数的水果,而且每天不要超过200g,在两餐之间吃。
油盐少吃:糖友由于存在糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱,所以要避免吃饱和脂肪丰富的动物油,多吃一些不饱和脂肪丰富的橄榄油、亚麻籽油等,没有吃油量不超过30g;高血压会加重血管损伤,所以糖友不论是否伴有高血压,每天食盐量都不应超过6g。
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糖尿病是一种生活方式病,而生活方式主要是饮食和运动。就饮食改变来说:1、米饭:如果以前一顿吃一碗米饭,那么现在一顿吃半碗米饭,另一半放到饭后两个小时再吃。面条也是一样的做法。2、菜:如果以前一顿饭每盘菜都有肉,那么现在改成一顿饭只有一盘菜有肉;如果以前一顿饭吃两种以上肉类,现在改成一顿饭只吃一种肉类;如果以前一顿饭吃半盘肉,现在改成只三分之一盘肉。3、水果:如果以前一次吃一个苹果,现在可以一次吃半个苹果;如果以前一次吃3个香蕉,现在改成一次吃一个香蕉;如果以前一次吃半个西瓜,现在改成一次吃三分之一;如果以前一次吃半个哈密瓜,现在改成一次吃四分之一;如果以前一次吃两个桔子,现在改成一次吃一个。4、加餐:上午加餐,可以吃半上苹果、半杯牛奶;下午加餐可以吃一个西红杮、一根黄瓜、几块柚子;晚上加餐,可以喝一杯牛奶。我说的都是容易做到的,坚持21天试试看,相信慢慢地你就养成少吃的习惯了,多吃一点就难受。试试看
到此,以上就是小编对于糖友中餐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖友中餐的做法的3点解答对大家有用。