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白芦笋的做法大全,白芦笋怎么做好吃
白芦笋汤是一道清淡的汤品，将白芦笋煮熟后切成小段，与洋葱、蒜等香料一起煮制，最后加入奶油或者鲜奶油调整口感，使其更加浓郁。
白芦笋的做法大全白芦笋炒鸡丁 主料：白芦笋、鸡脯肉、辣椒、葱、姜。作法：温度炒小香葱、姜，放进香菇牛肉炒至香菇牛肉稍掉色。添加白芦笋煸炒，这一迅速便会熟的，走红迅速煸炒两下就可以了。
做法 把芦笋洗干净，斜刀切段。烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
准备芦笋一斤左右，先切去根部，再从中间切开，然后把芦笋的根茎削去外皮，避免影响口感，全部削完以后，分开放入盘中备用。大葱一段从中间切开，去掉里面的内芯，切成葱丝，放入水中浸泡。
芦笋清炒怎么做好吃窍门
1、芦笋炒熟了会有苦味是因为芦笋本身含有草酸，如果不去除草酸的话，炒熟的芦笋是会带苦味。以下给出正确芦笋的烹饪方法。
2、芦笋炒肉的家常做法如下：准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
3、主要原料：芦笋120克，姜末5克，蒜末15克，生抽10克，白砂糖5克。芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克，小米椒5克切末。清水煮沸，倒入芦笋，焯水2分钟。倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。
4、清炒芦笋要焯水。芦笋要焯水两大原因：是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。
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