大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐价格分类标准表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐价格分类标准表的解答,让我们一起看看吧。
做个餐饮小店,主做外卖,产品该如何定价?
高价走活动,一方面利润可以大些。再有就是有活动比较有吸引力,你就是再低的价,也有人会认为你的菜价高,所以就不如价高些然后做活动,你不做活动平台也会做活动的,你得把平台做活动的利润留出来,不然会赔钱的。还有一个好处就是价高容易调整,如果发现价高不行可以调低价格,很灵活的。
谢邀
因为不太了解餐饮行业 所以我就以一个消费者的角度来分析一下。我比较赞同高价走活动
在同等的条件下,消费者的选择就多了很多不确定性。如果价格走高,消费者会想为什么,凭什么差不多的东西他的做的就比较贵?在有活动的情况下,消费者会仔细的算一笔账,到底在哪家吃便宜,如果剪掉活动的价格后,与别人家相差无几,绝大多数消费者会选择价高走活动的。
对于商家来说,同样的商品不代表着只要竞争好就可以,要做到与别人不一样,包括服务、口味等,最好的是自己可以做一些创新。
现在的东西都有个市场价,针对性定价就可以了,除非是有自己的特色,价位可以定的高一些,像前段时间卖蟹堡黄的,就是有自己的特色,价位很高,卖的很火,实体店排队的人太多了,网络上定价能低吗!
首先看一下你自己的成本,然后可以多了解一下同行的价位,两者相结合,只要你的东西好吃,销量不是问题,前期推广的时候可以稍微便宜一点。最好跟外卖平台一起搞活动,比如新顾客减多少,或者是满减的。要不然前期太便宜了,之后不好加价
第一步,打开饿了么和美团外卖客户端。
第二步,我们定位在自己的店铺位置。
第三步,在搜索框内输入自己店铺的产品词,比如:小龙虾,点击搜索
第四步,点击右上角筛选。
这样,就可以看到下方有一个人均价筛选区间,通过趋势图可以看到哪个价位区间最受人群喜爱,当你的产品在保证利润的情况下,在这个价格区间之内,你的产品定价就是合理的。如果在这个价格区间之内,你的产品是亏损的,建议你重新审视一下自己的店铺成本。
中式餐饮:正餐如何分餐?
大家好,我是味道怎么样,很高兴回答这个问题。中式餐饮正餐如何分餐,关于这个问题,我有以下几点看法,首先,中餐作为合餐文化的代表,不光是因为团圆的寓意,包括我们正式场合的餐桌大多都是圆形的,我们的食物也有很多都是圆形的,所以合餐也基本上成了中餐正统的饮食方式;但是分餐在卫生层面上显得更加科学,特别是初次聚餐,或者商务宴请之场合,很多酒店会有自助式的,包括一些单位食堂,但往往这种方式总感觉像是吃大锅饭的感觉;另外的话,酒店最常见的方式可能还是会配上公筷公勺,不过,在我看来意义不是很大,能在一起吃饭的如果关系很好的,可能也都不讲究这个,如果是商务宴请,饭菜基本上怎么吃,光喝酒了,喝到位,事办成也就走了,这种情况下哪有吃饭的氛围?所以说,中餐分餐不能说是伪命题吧,起码不是中餐的核心竞争力。如果像法式上菜的方法,又少了中餐丰盛热闹,一桌菜必须几个凉的几个热的,几个汤,主食什么的,吃到最后盘子罗盘子的盛景,所以中餐应该是感性的,色香味俱全的,看着就想吃,闻着流口水。实在是要分餐,那就盘子筷子多备一些,上菜前让顾客决定是用公筷,还是直接分成若干份。没有过多研究,希望我的回答能帮到你。谢谢[灵光一闪]
中式正餐分为地方菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、综合(海鲜既可单列,也可列入地方菜系的粤菜类);
中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食;
你好?很高兴回答你这个问题。
- 其实在外国基本都是分餐的,西餐中讲究前餐、主餐、甜品。而中国餐饮五千年的文化历史一直以盘餐为主,讲究所有人一起围在一起吃一个锅里盆里的,这样感觉热闹,有气氛。这个就是文化的差异吧!但是随着时代的发展,餐饮文化不断的进步,中式菜肴和西式菜肴也在不断的融合,即把菜肴用中式的烧发加上西餐的装盘,使菜肴更具特色和美观,我们餐饮届俗称为“融合菜”。其实现在很多高档的宾馆和***都一直有在使用,每道菜相对比较精致美观高档,上菜也按每人每位上,每道菜花费的人力时间也比一般性园桌菜要更大,需要使用的厨师专业水平也更高,工资也会比一般的厨师付出的更多。当然这种菜的卖价也很高,基本上都是有钱人或有身份地位的人会经常消费,一般的老百姓基本消费不起。
- 应为这次的疫情原因,很多国人也开始喜欢这种每人每位的食餐方式了,所以这种分餐的方式不是做不了,而是想如何降低各方面的成本,作为店家要想做这种每位的,就要先想好如何降低各方面的成本,包括人力和物力的,还有如何提高出餐的速度和效率。而作为食客,你在点餐的时候就要知道每位每的菜和点园桌的区别,比方10[_a***_]一桌菜,吃园桌按正常基本是八道冷菜,10个热菜,二道点心。但是你吃这种每位的,基本上二道冷菜拼,四道热菜,一道点心即可了。就不能按园桌吃法的点那么菜,不然根本吃不完,价格还要高出很多。
其实现在很多人都吃过西餐,既然西餐能做到,中餐也能做到这种分餐的形式,最主要的还是老百姓是不是能完全接受这种食餐观念。
你好,中餐合餐分餐之争已久。中餐作为合餐的代表向来占据上风。不过在正事场合,特别是高级宴会上已经有分餐了。
零餐和家庭朋友聚会是最多的聚餐人群。
大部分家人朋友之间因为很熟悉基本没有使用公筷公勺的。
其实家庭朋友之间聚餐,用公筷就可以。
每道菜都放一双公筷。 或者每人两双筷子。 习惯的改变不是一朝一夕的事。
高级宴会搜了搜资料,自己参考一下。
其实中式分餐已近在一些高端餐饮酒店中实行了好多年,也有许多非常好的经验可以分享。比如:
第一、菜品按位来上。以前都是一大盘端上来大家自己夹着吃,例如一盘大虾十只,一桌座10个人,如果有一个人吃了两只,那么就有一个人吃不到,会受到怠慢。
第二、每道菜都由服务人员平均分给每位客人,比如上来一盆鸡汤,先由服务人员端上桌展示一下,然后端到备餐台,平均分成十碗端给每位客人,剩下的放在备餐台,有客人需要再继续盛给他。这样就避免了所有人来接触这个汤。这个方法可以运用到大部分的菜品里,但是这个特别考验饭店的服务品质和服务人员的个人业务能力。
第三、每道菜里都放一副公筷公勺,这样在服务人员忙不过来时就可以自己动手夹菜,使用公筷公勺就避免了使用自己筷子接触菜品。
餐饮利润怎么算?
餐饮利润是把所有费用除掉以后装在自己口袋的钱,不是毛钱。承包食堂,每餐200人,每人10元,一餐2000元,先算每天两餐,营业额4000元。单位食堂毛利率一般45%,每天食材1800元,工人应在8人,每人一天100元,合计800元,水电费、燃料第天300元,季节不同费用有差异,承包费?剩余杂费?一天下来利润也就几百元钱。
餐饮的纯利润是要在当天的营业额中除去当天的水、电、煤气、还有房租费、人工费。还有当天的食材费,再加上当天那些个一次性餐具费(一次性碗、筷子、勺子、纸巾)等,胜余的就是天的纯利润。这些只代表个人观点,不喜勿喷谢谢!
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要想核算餐饮利润,首先要清楚餐饮成本的构成,就是食品成本和各种费用。其次要设定菜品的毛利率后,可算出毛利润,有了毛利润,再有了预计的收入,自然就可以推算出纯利润了。
大学生考驾照价格2888和5000的区别是什么?
看了大家的回答之后,我才发现,我们这儿的驾校是真的实惠,真的太便宜了!
在我的家乡,去年报考C1驾照只需要3030,这其中包括了报名费以及所有的考试费用,而且还有保险,如果你考试不幸挂掉了,不用再次出考试费,会有保险替你出,不会在收取其他费用。而且我们这儿的驾校有自己的考试场地,平时练车便可以在考场内练习,无需花钱认考场。今年由于疫情的原因,价格再次下降,只需要2130,而且服务与往年一样,如果考试一次过的话,最快35天内便可拿本,非常适合刚高考完的学生以及大学生在暑***期间学习。
我们这儿的驾校可以说是非常实惠了。其他地方有多种价格,无论什么时候,都是一分价格一分货,如果你选了价格低的那种,他很有可能会从其他途径找你要钱,最后算下来很可能要比价格高的还要花费的多。
一分价钱一分货,你给钱的多少决定了你享用的服务。
2888元的学费,可能会让你非常失望,教练教的也不会太认真,而且报名费恐怕也是自己出。
还有你在练车的时候,教练可能也不会太用心,你学不会再交钱报名。
如果你出五千块的报名费,教练对你的态度会变得很好,所有科目考试费全包,而且教练害怕你一次不能过,所以,他会把最好的方法教给你。
另外,学车的费用都是差不多的,***如那家真的这么低,你就要好好考虑一下,他是否正规,毕竟,2888的学费,教练想维持自己驾校的运转都困难。
世界上没有免费的午餐
你以为免费的东西,早已经给你标好了价格。
我是13年考的驾照,那会是3200,补考费是单独算的,再就没有其他额外费用了,加上练车给教练买烟,吃饭,最后算下来4400左右。
现在的驾照价格存在差别的主要有补考费是否包含,再就是是否有教练给你单独开小灶,费用都包含在内了,所以有价格上的区别。
我是高考后趁着***期考驾照,当时驾校有3200、3800、4200三档价码,教练解释说3200是跟着大部队学,领悟多少靠自己;3800的教练开点小灶啥的;4200的基本是外地学员,不能定时练车那种
我报的是学生班,二十天为一期,一个教练带六个学员,学完马上安排考试 。因为考证前我已经偷开了几年野马车,所以考驾照基本没压力,就交了3200随便练下车了解规则
题主问的价格不同问题,个人猜测 : 2888的应该是普通教学,没有什么特别照顾;5000的要么外地学员要么教练开小灶了
到此,以上就是小编对于中餐价格分类标准表的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐价格分类标准表的4点解答对大家有用。