大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐海带紫菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐海带紫菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
海带紫菜蛋花汤家常做法？
所需材料：
- 海带 50克
- 紫菜 5克
- 鸡蛋 2个
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 水 1500毫升
海带和紫菜属于海产品吗？
海带和紫菜都是属于海产品。海带和紫菜都生长在大海里，它们的营养丰富，烹饪方法不一样。海带可以用来炖汤，夏天来一份海带炖排骨就很好。紫菜适合于做清汤，例如紫菜虾皮鸡蛋汤，做法既简单又营养。海带和紫菜虽好，也不能一次太多吃得，特别是甲患有亢的病人，不能吃海带和紫菜。
1，海带营养价值很高，同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素B1。
2，紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物
紫菜和海带哪种营养价值高？都适合什么人食用？
1，海带
生在海里，柔韧而长如带而获名。
还有两个别名，一是纶布，二是海昆布。
性味，咸寒。
功效：软坚，行水。
缪希雍《本草经疏》：“昆布，咸能软坚，其性润下，寒能除热散结，故主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。东垣云：瘿坚如石者，非此不除，正咸软坚之功也”。
海带富含丰富的营养：
无机盐，甘露醇，碘，钙，胡罗卜素，蛋白质，维生素C，及氨基酸等。
适合：
1)，冠心病者，常吃海带汤有益。
海带、紫菜都是餐桌上的最常见的海藻类食物，因其富含碘等多种营养物质而备受人们的青睐。中医认为，海带性味咸、寒，具有软坚化痰、利水泻热的作用；紫菜性味甘、咸、寒，具有软坚化痰、清热利尿的作用。
紫菜海带均富含碘，可提高人体御寒能力
紫菜和海带中均含有丰富的碘，在古代就用于防治因缺碘而引起的大脖子病，也就是现在所说的“甲状腺肿大”。胎儿的发育离不开碘,孕妇每天吃海带30～50克,即可摄入7.2～12毫克的碘,足够胎儿发育需要。碘还是人体中的重要激素——甲状腺素的主要成分。甲状腺素具有产热效应，能加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢功能，增强人体的新陈代谢，因而能减轻人体寒冷感。因此，在寒冷季节可多喝海带汤，以提高自身的抗寒力。
感谢悟空！
首先，来看看紫菜和海带的营养成分。每100克紫菜干品中，含蛋白质26.7克、脂肪1.1克、碳水化合物22.5克、膳食纤维21.6克、胡萝卜素1370微克、维生素B1 0.27毫克、维生素B2 1.02毫克、维生素B3 7.3毫克、维生素C2.0毫克、维生素E1.82毫克、钙330毫克、磷440毫克、钾289毫克、钠6.8毫克、镁4.0毫克、铁54.9毫克、锌2.33毫克、铜1.68毫克、锰4.23毫克、碘1.8毫克、硒7.22微克，另外还含有一些甘露醇等物质。
每100克海带干品中，含蛋白质1.8克、脂肪0.1克、碳水化合物17.3克、膳食纤维6.1克、胡萝卜素240微克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.1毫克、维生素B3 0.8毫克、维生素E0.85毫克、钙348毫克、磷52.0毫克、钾761毫克、镁129毫克、铁4.7毫克、锌0.65毫克、锰1.14毫克、碘24.0毫克、硒5.84微克。
其次，紫菜和海带适合除了婴儿之外的所有人食用，由其是需要补充碘的人群。它们都含有甘露醇，有利尿消水肿的功效。海带里还含有褐藻胺酸，有降血压、降血脂的作用。女性常吃海带可使体内雌性激素水平降低，消除乳腺增生隐患。
最后，海带可凉拌，可煮汤。紫菜可包饭吃，可煮汤。
到此，以上就是小编对于中餐海带紫菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐海带紫菜的做法的3点解答对大家有用。
