大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中午中餐吃什么菜谱好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中午中餐吃什么菜谱好的解答，让我们一起看看吧。
一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？
一个人吃饭可以做个粉丝煲，蔬菜主食全有，营养均衡，还能换换口味。
【食材】
①、土豆粉1块，②、芹菜1根，③、火腿半根，④、包菜2片，⑤、口菇5个，⑥、耗油5ml，⑦、生姜1块，⑧、蒜2瓣，⑨、生抽10ml
【做法】
①、土豆粉放在冷水里解冻，生姜和蒜切成末。是从内蒙拿回的现制土豆粉，湿的直接冻起来了。
②、芹菜洗净后梗和叶分别切成段，火腿切丁，包菜洗净后撕成片，口菇切成四瓣。
③、锅烧热放入适量油，放入生姜和蒜爆香，倒入芹菜梗、口菇和火腿翻炒至断生，再放入适量盐、生抽和耗油翻炒入味，加入一碗水煮开。
④、将土豆粉放在菜上面，不要翻炒，焖得水快干时放入芹菜叶和包菜继续焖一分钟。菜都焖熟后翻炒均匀盛出。
如果是偶尔中午一个人吃的话，我会选择下碗面条，放个鸡蛋。这样既营养，也不麻烦。煮面加吃面，一个人的份量，20分钟就解决了。但是如果天天都一个人吃午餐，还是要认真对待一下。接下来，我推荐一个让你吃得舒服，又不麻烦的午餐搭配。
电饭煲蒸饭，蒸饭的时候，用蒸架，在上层蒸个水蒸蛋
（1）蒸饭，在电饭煲胆内，放入够自己吃的适量的米，洗米淘米，加入适量的水。
（2）蒸蛋，用一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，去浮沫，加一点食盐。取来蒸架，置于电饭煲内，再把蛋碗放上，插上电源，电饭煲开始工作。自个去炒菜。
辣椒炒肉，营养又下饭
取一小块瘦肉，切片； 洗四个辣椒，斜切；洗三根大蒜，切段。
炒至六成熟，加入辣椒，继续大火爆炒。
炒至八成熟，加入大蒜叶，中火继续炒，淋少许水，让调料充分融化入味，同时吃起来也没那么大火气。
加少许味精，收汁，起锅，一盘好吃又下饭的辣椒炒肉就做好了。
中午一个人做饭可以吃西红柿鸡蛋炒饭。做法是先将大米洗干净。放入电饭煲中蒸好备用。把西红柿洗干净切成小丁。再把火腿切成小丁。然后把鸡蛋磕到碗里搅拌均匀。把鸡蛋和西红柿炒好以后加上一点火腿丁。然后再倒入蒸好的米饭翻炒一下就好了。这样做好吃还有营养鸡蛋和西红柿都很有营养的。
一个人的饭菜，都是不想麻烦，越简单越好。但是，也不能将就了吃，还是要好吃，花的时间少，吃起来还营养。我经常一个人中午饭吃饭，有经验，来和大家分享几个简单的饭菜。
【奥尔良烤（煎）鸡腿肉】
所用食材：三个大鸡腿，15克奥儿良腌料，料酒1勺、生抽2勺（喝汤用的小勺）、大蒜姜末少许
第一步：鸡腿洗净，去骨留肉（留一整块肉）
第二步：将去骨的鸡腿肉放入碗中，放入蒜、姜末，料酒、生抽，先拌匀；
第三步：调味料拌匀的鸡腿肉里放入奥尔良腌料，用手抓匀后腌制30分钟；
第四步：电饼档预热，底部刷油，把腌制好的鸡腿肉小火慢煎，煎制两面金黄；
第五步：煎好的鸡腿肉，切成小块，撒上些葱花即可享用。
奥尔良烤（煎）鸡腿肉，气味鲜香诱人，鸡肉嫩滑，深受孩子们的喜爱！
【蒸大混饨】
最适合一个人吃了，省事儿又营养。
馒头作为主食之一尤其在北方人家里估计每家都有，刚买回来新鲜的或者刚出锅热乎的最好吃了又暄又软。可不是每次都能吃光啊，剩馒头口感就不太好了是吧。我分享一个打扫家里剩馒头简单又好吃的做法:剩馒头是怎样秒变成香甜美味的水果披萨哒！
【准备食材】
馒头1个，鸡蛋1个，苹果，猕猴桃，圣女果适量，玉米粒、番茄沙司和芝士碎适量。
【操作方法】
1.馒头切小块放入碗中。
2.在碗中打散1个鸡蛋再倒入20毫升左右的水放一点盐搅拌均匀。
3.鸡蛋搅拌均匀好后，倒进切好的馒头小碗里面一点搅拌均匀让馒头块都粘上鸡蛋液就行了。
4.苹果、猕猴桃、圣女果切小片或块备用。
到此，以上就是小编对于中午中餐吃什么菜谱好的问题就介绍到这了，希望介绍关于中午中餐吃什么菜谱好的1点解答对大家有用。
