鸡腿肉在中餐中的做法窍门_鸡腿肉在中餐中的做法窍门图片

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本文目录一览：

1、熟芝麻一匙超下饭的辣子鸡丁的做法我用的是枇杷腿，用小鸡腿，大鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！请点击输入图片描述鸡腿剁成小块，放生姜，盐，五香粉，料酒，生抽，蚝油腌制起来。

2、辣子鸡丁原料：鸡胸肉、辣椒、胡萝卜、花生、辣椒、蒜、葱、姜、淀粉、料酒、辣酱、生抽、醋。做法步骤：第1步、洗净改刀备用。第2步、花生熟的备用。第3步、葱姜蒜辣椒改刀备用。第4步、料子汁调好备用。

（图片来源网络，侵删）

3、辣子鸡丁食材：鸡腿肉做法：鸡腿切丁，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、1个蛋黄、2勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

1、鸡腿去骨，把肉切块，用料酒腌制十分钟。起锅烧油，放入鸡腿肉煸炒至两面金黄。将鸡腿肉先扒拉到一边，放入大葱。大葱炒一会后和鸡腿肉一起翻炒。调味：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。

2、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

（图片来源网络，侵删）

3、小贴士：剔骨鸡肉吃起来超级解馋，爱吃鸡腿的宝宝一定不要错过，大口吃肉的感觉真的太爽了我使用的配料腌制的鸡腿肉下锅炸，带鸡皮的一面朝下，中小火慢煎这样的姜烧鸡腿肉特别酥脆香。

4、烤鸡腿肉：将鸡腿肉涂上油、盐和其他喜欢的调味料，放入预热好的烤箱中烤制，约需25-30分钟。这种做法可以让鸡腿肉的外层变得香脆，内部肉质鲜嫩。

5、鸡腿肉红烧好吃，具体做法如下：主料：鸡腿5个。辅料：豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。

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1、第一步：首先需要把鸡腿肉洗干净，用凉水热水清洗鸡腿肉均可。一定要清洗干净，不然会影响口感。第二步：鸡腿清洗好之后，再将准备好的土豆进行去皮。土豆的数量取决于个人的喜好以及饭量大小。

2、胡萝卜去皮洗净沥干水分切滚刀块。配个颜色没有可不放。鸡腿表面处理干净，去掉鸡骨，切小块。鸡骨可以跟土豆一起炖。锅中水开后放入切好的鸡块焯水，加一点点白酒去腥。家里有料酒的也可以直接用料酒。

3、准备好主料。鸡大腿洗净，斩成块。葱切段、姜切片。准备好八角、桂皮、香叶、辣椒。土豆去皮切成滚刀块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成***，捞出控净油。

4、鸡腿剁成大块，用清水浸泡半小时左右。土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段备用。备好香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。

以下是鸡腿肉的十种简单做法：烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金***。煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金***，煎熟后取出。

【做法】第一步：准备好4只鸡腿，清洗干净后，把鸡腿骨剥出来.第二步：鸡腿肉放盘子里，放入胡椒粉、椒盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后腌制30分钟。

第十六步：盛一碗米饭，放上切好的照烧鸡腿肉和蔬菜，淋一些照烧汤汁，即可开动了。第三道：粟子烧鸡这道栗子烧鸡，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，有补脾胃、强筋骨的功效，是非常营养又下饭的一道家常菜。

第一种，蒜香鸡腿肉炒辣椒食材：鸡腿2个，蒜末，盐，生抽，干辣椒，青，红椒，淀粉，五香粉。具体步骤：（1）大蒜拍扁切成末，青，红椒改刀切长条斜片，干辣椒用剪刀剪掉蒂。（2）把鸡腿洗净去骨头后，把肉切成块。

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