大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘用的植物的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘用的植物的解答，让我们一起看看吧。
可以放在菜里面做装饰的鲜花有哪些？
三色堇可谓是众多米其林大厨的最爱。三色堇是冰岛国花，后传播到欧洲大陆各地，成为欧洲大厨们用以入馔的花朵首选~而在米其林餐桌上，除了摆盘，三色堇更多的是出现在沙拉中，比如，绿叶沙拉~
2.也有的饭店就用胡罗卜雕花摆放，干花不吉利，又没生气。
3.还有的饭店***用用胡姬花和欧芹雕的花。其中胡姬花一种是热带兰花属植物，欧芹一种是草本的香料植物啊。
4.其实还有饭店用心里美（胡萝卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法国香菜（法香）的雕花做装饰。
5. 另外有一部分饭店用胡萝卜、西红柿的皮、黄瓜等作装饰花的材料，应用比较广泛的是用胡萝卜的比较多，下面的绿色植物以上都说的大致了
我在这里解答这个问题，让我们一起探讨一下，如果大家有好的见解，可以分享出来，大家一起讨论：我觉得只要是能吃的花，对身体没有伤害的花，都可以作为菜里面的装饰花，就看是那种菜适合哪个鲜花，大家觉得呢？我知道的主要有几种花可以食用，有梨花，桃花，金银花，白兰花，石榴花，桂花，菊花，木槿花，腊梅花，扶桑花，茉莉花，月季花等。最后在这里，祝大家身体健康，工作顺利，万事如意！谢谢。
我想请教一下，现在大到餐厅小到路边摊，做菜都用的什么油？
街边的小摊小贩、小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大为了杜绝“邪油’走上正路，消费者外出就餐的时候，最好选择有品牌、口碑好的餐馆，因为它们***购食用油的渠道正规，- -般可以比较放心。
煎炸油持续使用的话，危害呢，高温煎炸时油温达到120°C以上，会产生有害物质丙烯酰胺，油的反复使用可能让这一-有害物质越聚越多。而人在长期低剂量食用含丙烯酰胺的食品后，会出现嗜睡、出汗、肌无力、情绪多变与记忆改变等症状，对孩子和老人的伤害尤其严重。并且高温油还会产生醛、酮等多种对身体有害的物质，食用.这种油炸出的食物对人的胃肠道也有害
只要是油反复使用的后果，对身体都不好的
用的都是大豆油！
跟超市那种桶装10L的大豆油差不多，价格的话会比超市里面的更便宜，一般而言像元宝10L的大豆油价格是128左右！
地沟油早就没有了，地沟油的成本比直接榨大豆油的成本还更高，现在的餐饮业对于原材料的使用有很严格的要求！
比如说你要记录进货台账，你要提供供应商的资质，需要取得三证！
综合以上，餐饮业目前使用的油都是以大豆油为主！
迷迭香料用于餐饮哪方面？
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。有很高的食用价值。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品***别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
餐饮为什么要用棕榈油？
（1）具有良好的抗氧化性（耐炸性）。棕榈油不饱和度适中，不含亚麻酸，富含的天然维他命E是天然的抗氧化剂，这使得棕榈油与其他油脂相比更适用于煎炸、烧烤食品。
（2）脂肪酸构成较为理想。棕榈油有50％的不饱和脂肪酸，无反式酸，不易与酸质聚合。
（3）具有经济性。成本是餐饮业选择煎炸、烧烤用油的重要因素。油棕是一种高产的多年生油料植物，一次栽种可收获20年左右，单位面积年产油量远比其他植物油料高，产量相对稳定，这些因素使得棕榈油成为价格优势的食用植物油
到此，以上就是小编对于中餐摆盘用的植物的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘用的植物的4点解答对大家有用。
