大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食记录表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐美食记录表的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒记录表怎么写？
餐具消毒记录表的写法：
建议列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方法（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、消毒人员、设备状态、备注等项目。
消毒方法中，如使用消毒剂，应注明消毒剂名称、浓度、剂量。
餐具消毒方法：
一、常用方法
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；
2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
餐饮企业购买农产品如何入账？
餐饮企业购买农产品时，可以将其作为原材料或库存商品进行入账。首先，将购买农产品的金额记录在企业的应付账款或库存成本账户中。
然后，根据实际使用或销售情况，将农产品的成本从应付账款或库存成本账户中逐渐转移或结算，以反映企业的实际经营情况。
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多长时间？
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存2年。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
食安法规定：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
餐饮的excel账目表要怎么做啊？
1、首先打开一个excel空白文件。用这张表格记录时间、收入、支出和结余等要素
2、用鼠标点中A1空白格，这时候在工具栏A1后面出现空白“值”，在这里输入的内容就会出现在A1格内，称之为A1的键值。这里定义A1列为时间列。
3、然后定义B1为“收入”、C1为“支出”、D1为“结余”，就可以定义函数了。点中D2格，然后在D2键值内容里填入“=b2-c2”。
4、根据实际情况知道，结余应该等于当日收支差加上以前的结余，所以再定义D3的键值“=b3-c3+d2”,然后用鼠标点中D3格，下拉鼠标，就会让D列所有空白格均遵循D3的函数，进行计算。
5、应用此表时，只需要填入录入时间，录入时刻收入和支出，这样表格就会自动生成其他数据了。
到此，以上就是小编对于中餐美食记录表的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食记录表的4点解答对大家有用。
