大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘水果花束高级的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐摆盘水果花束高级的解答，让我们一起看看吧。
中餐常用三色堇和什么装饰？
中餐装饰花草品种
1、金莲花
旱金莲又称金梅草、旱地莲等，叶片圆形，形似荷叶。花的常见颜色有***、橙色和红色。是一种适合装饰的花卉。它经常用于水果布置。一点芥末。
2、琉璃苣
琉璃苣有互生的单叶，花呈聚伞花序。颜色是深蓝色。一打开，就散发出黄瓜的清香。它经常被用作盘子上的装饰。此外，该植物具有一定的抗寒性，可耐受-11的低温。
3、三色堇
三色堇的每一朵花都有白、紫、黄三种颜色。叶子长卵形或披针形，有长柄。是欧洲常见的野花品种，也是冰岛和波兰的国花。适合露天种植。不适合室内栽培。
4、槐花
槐花在中国各地广泛栽培。属温带树种，喜干冷气候，生长速度中等。每年四月至五月开花。花总状花序，颜色以***或黄白色为主。它经常可以在显示屏上看到。
5、南瓜花
宴会水果先上还是后上？
通常来讲 宴会水果是宴会 一般要极速的时候，才会上水果的 大部分的是先持菜，后上水果 股盘，因为在我们国家，一般来讲大部分是要先吃饭，吃菜 然后再上上果盘，喜欢吃水果的，再吃一点水果 这是宾馆，宴会，酒店通常都是这样做的 所以说固盘一般来讲水果是最后才上上来的
中餐上菜顺序现代中餐上菜顺序，一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。
有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。
宴席里的大致顺序是：
茶：在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的，因为古人喝茶多是单独的。
凉菜：冷拼，花拼。
热炒：视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。
大菜（不是必须的）：指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。
甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。
点心：一般大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。
水果：爽口，消腻。
一般都是餐后上水果，餐前上干果，如瓜子毛磕各类干果小吃等。
宴会则要求冷盘在宴会开始前5分钟上好，宾客入座开席后，当冷盘吃去1/2或1/3左右时，开始上第一道热菜。如无特殊情况，多半视宾客进餐情况决定上菜速度，上菜速度不宜过快或过慢。
现在，一般是要在客人吃完饭点后上水果，饭后上水果，对于解酒、助消化以及促进营养吸收有明显的效果，洗净后盛在干净果盘内，由客人自行取食。
宴会上一般是水果后上。宴会前通常会备些瓜子花生糖之类，以方便宾朋边吃边聊，等待客人来齐，不至于等待过程太过无聊，人到齐后筵席正式开始，品各种美味，饮琼汁玉浆，酒足饭饱后，往往主家还让店家送上西瓜，橙子等去腻醒酒，以显主家厚道好客！但从养生角度，水果一般在饭后一、二个小时后吃最好。
后上。
在筵席上本着先咸后甜的原则循序上菜，先咸后甜不仅顺应人们的口感习惯，也会促进食欲效果。人们在吃过甜食后口腔会影响品味咸味的机能。口腔充满甜味后，也有破坏品尝其他滋味的作用。在许多国家，水果有时就当作甜点，有时则预告吃完水果后，接下来就是甜点上桌。现在国内宴请，也往往在正餐之后，由服务小姐送上一盘水果。
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