大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厨师平底锅价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厨师平底锅价格的解答，让我们一起看看吧。
平底锅和圆底锅各有什么优缺点？
1.平底锅更适用于西式菜常用的烹饪方法，圆锅更适用于中式菜常用的烹饪方法。
2.平底锅适用于气量小，火焰小，气眼较密且分布均匀的灶或者电磁炉，使用方便适合做小分量的食物，受热更加均匀，烹饪时间较短，适合焙、烘、蒸、烤、煎、炸或炒海鲜等等，但比圆底锅用油要多，而且不宜翻炒，无法使用中餐里的某些烹饪技法，更适合西式菜。
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3.圆锅适用于气量足，配有风机火焰大而且冲的灶（以餐馆中的灶为列）
适合做中式菜肴，更利于翻炒，并且适用于大分量的食物，可以炒、
炸、煎、炖、焖、爆炒和包括中餐的收汁，红烧等等，比平底锅用油要少，中餐中炒制也讲究一个锅气
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所以圆底锅就是为中餐而生的，但相比于平底锅更加笨重且不好掌握烹饪方法烹饪时间也较长。
4.平底锅炒菜比圆底锅费油并且不宜翻炒，不需要大火力，炒制时受热更加均匀，适用于小分量的炒制，炒制难度也小很多，并且炒制后便于清洗圆底锅则相反。
首先你需要一个平底不粘锅，平底可以做很多菜系，中西餐都可以做，但是普通圆底锅的话可能就做不了西餐，新手的话还是用不粘锅好一点，铁锅控制不好容易粘锅，而且还得会保养，这是我用的平底锅其次你需要一个汤锅，如果是两人份的话强烈推荐雪平锅，真的很好用，也很方便，炒菜油炸煮汤都可以基本上新手的话上面两种锅就够用了，等厨艺进步了以后就可以用其他锅了这就是我全部家当，最值钱的是柳宗理和珐琅了，其他的都还比较便宜
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到此，以上就是小编对于中餐厨师平底锅价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厨师平底锅价格的1点解答对大家有用。
